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「醤油らーめん」@かとうらーめん 月寒店の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:JR北海道函館本線白石駅の南、住宅街の一角
・店の外観:赤いぽい瓦に黄色っぽい外壁、黄色地の看板と煤けた感じの暖簾が目に付く
・駐車場 :数台
・席   :カウンターで14席ほど
・客数  :昼飯時、客は私以外4人
・店員  :調理の男性1人と補助の女性1人で切り盛り。
・支払方法:卓上のメニュー
・注文品 :醤油らーめん(670円)
・丼着時間:待つこと5分 
・具   :チャーシュー(2枚)は臭い、メンマ、ネギ
・スープ :見た目は油がたっぷり浮いた味噌と見間違うような濃い濁りのある白茶色、味は醤油味でベースは魚介で動物系も入っている感じで旭川ラーメンっぽさを醸し出しているが、味が惚けてキレがない。
・麺   :極細で断面が正方形の軽く縮れたシコシコした食感だが歯切れが悪い。
堪能した。

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