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「麻辣担々麺 900円」@濃厚担々麺はなび 錦店の写真はなび本店で頂いた台湾まぜそばではなく、
汁そばを選択。
看板の濃厚担々麺と迷ったが、
それにシビ辛を加えたこのメニューをオーダー。
写真の右側にある塊が、
山椒などによるシビ辛の元です。

まずビックリしたのが、スープの白さ。
啜るとドロリとしていて、胡麻の風味が濃厚です。
まぜそばのように全体を混ぜ合わせて食べると、
麻と辣の辛さがそれぞれ心地よく、旨い。
麺は太めで、味わい豊か。
これまで味わったことのない担々麺です。

メニューが多すぎて、迷います。

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