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「煮干しそば」@中華そば 四つ葉の写真日曜日の昼におじゃましました。
30人程並んでいましたがかなり回転良くおよそ30分程で着丼。
此方の煮干しは若干甘みを感じるが、スッキリした味わい。
エグい煮干しも好きだがこの上品な煮干しもいい!
とても満足の一杯でした。

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