なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味玉醤油らぁめん」@麺処 いち林の写真2016年4月9日PM0時半頃「麺処 いち林」に行ってきました。外待ち2組いましたが駐車場に止められ並ぶことに。店員1人病欠のためカウンター席のみの営業とのことで夫婦2人(かな)で頑張って切り盛りしていましたが店内待ちも多数いてかなりの待ちを覚悟しました。待っている間事前に注文を聞かれていて 味玉醤油らぁめん を頼みました。人気店で行列に慣れているのかお店の回転、手際よく30分ぐらいで席へ。事前に注文してあったので5分ぐらいでラーメンきました。見た目は光の加減かスープ表面に油が多いかなとおもいましたが、これぞザ・ラーメンの食欲をそそる見た目。スープを飲んでみると醤油のコク感が強め、油で?マイルドな口当たりと角がない出汁が美味しいスープ。麺は綺麗にそろえてあり細麺ストレートで小麦感がありよく見ると麺に黒色点があり麺にもこだわりが見えます。具は味玉、チャーシュー、メンマ、青物、白髪ネギとのっていていました。1つ1つ丁寧な味と仕事で黄身がトローリの味玉もキチンと切って食べやすく、チャーシューは種類の違うのが入っていて特に豚バラチャーシューが絶品で感動しました。今回の1杯は食べている時は具が気に入り、食べ終わってから麺とスープがもっと食べたいと思いました。後客が絶えないなかで丁寧な仕事と接客、人気店に相応しいお店でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。