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「極み鶏まぜそば」@富意家の写真3月7日に訪問。
この日はお昼に伺ったところ、運悪く19時からの営業とのことだったので夜に出直してきました。
今回はまだ食べたことのなかった極み鶏まぜそばを選択。価格は880円です。加えてラーメンパスポートを使用し味玉をトッピングしてもらいました。

時刻は22時前と遅かった為か先客もおらず、待つこと10分足らずでまぜそばが到着しました。... 続きを見る

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「極み鶏」@富意家の写真基本的には同じ清六家系列の美熊家の極み鶏と同じだと思います。

スープは塩味の強すぎないクリーミーな鶏白湯。レモンを絞るとさっぱりしたまた違う味に変化します。

麺は平打ちの中太麺で表面はもちっとしていながら歯切れが良く食べ応えがあります。

具材は白ねぎ、青ねぎ、水菜、フライドオニオン、チャーシューの5種類。
水菜も白ねぎもシ... 続きを見る

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