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「ラーメン550円-クーポン30円引き」@かど屋食堂の写真2019.3.2
スープが澄んでいる。そして美味い。
醤油は後半で持ち上がってくるし、前半は塩ラーの趣き。

ドンブリが届けられた時、おばちゃんから「アクがちょっとあるけどゴメンね」と言われた。
いやー、とても澄んで綺麗なスープだ。豚骨に煮干しのみ。
アクって豚骨のアクですか?などと聞いてみたりした。
背脂などの油分は使わないの... 続きを見る

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