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「しょう油ラーメン」@レストラン そよ風の写真【2017/07 しょう油ラーメン 420円】
なるとや麩、ワカメなどシンプルな具材のビジュアルです。
スープはシンプルなあっさりとしたタイプの業務用の味わい。
軽く背脂を散らしてコクを出しています。塩梅は悪くなく
それ以上でもそれ以下でもないごくごくシンプルなスープです。
麺は中くらいの縮れが軽めの札幌麺で加水は高めの麺です。... 続きを見る

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