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「塩らーめん ワイルドな煮玉子」@地鶏らーめん 花道の写真今日は父と花道さんに伺いました。
父は塊チャーシュー醤油が気になったみたいです。
私は表題を注文。
前回は塊チャーシューだったので、多少は味に影響していたと思われるが、ノーマルな塩味にしてスープを楽しもうと思ったのである。
いやっ~。バランスが良いですね❗
スープの濃度と塩分濃度とのバランスが良いですね❗
父は塊チャーシューの2... 続きを見る

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「塊チャーシュー麺 塩 150g ワイルドな煮玉子」@地鶏らーめん 花道の写真藤岡市にあった時に一度行ったが、閉店してしまったので残念だと思ったが、吉井町に移転との事で気になっていたが、なかなか行けなったが、念願が叶った。
やっぱり、地鶏らーめん研究会の真髄は塩でしょ❗
という事で塩に、で塊チャーシューが気になったのでそれにした❗
スープは鶏の旨味の強いが、さっぱりとしていて美味しい❗
麺は中細ストレートで、しなやかさがあり... 続きを見る

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このレビューは移転前のものです。

「塩らーめん 煮玉子」@地鶏らーめん花道の写真地鶏らーめん研究会系列店❗
何ヵ所かは行ったが、皆、味が違うな❗
鶏の旨味がしっかりとしていて、出来が良い❗
前橋と桐生のお店がトップクラスと自分は思っているが、ここは追いかける感じかな?
頑張って下さい❗

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