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「醤油ラーメン」@文太郎食堂 月寒店の写真【2017/10 醤油ラーメン 700円】
ネギやもやし、チャーシューに味玉などの具材のビジュアルです。
スープは豚骨ベースの動物系でしっかり白濁させたの白湯スープです。
そこに醤油ダレとたっぷりの背脂を加えたものでこってりしています。
豚骨醤油系の味わいに背脂で普通に美味しく悪くはないと思います。
麺は森住製麺さんの中くらいの縮れの黄色... 続きを見る

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