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「塩ラーメン¥650」@らーめん一色の写真本年46杯目。
再訪にて、初の「塩ラーメン¥650」ぉ。

鶏油感じるスープに魚介乾物の塩カエシ、グイグイ飲める塩梅です◎。

自家製ミックス麺、表面ツルっと中ムッチリ◎、パスタマシンの切り出しみたいな鋭角さが旨いな〜☆彡

甘口な黒メンマ、ロースチャーシューが肉感じて今日ゎ旨い。

地元色、趣味色が強い店内... 続きを見る

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「醤油ラーメン ¥600」@らーめん一色の写真本年42杯目。
念願の初訪にて、「醤油ラーメン¥600」ぉ。

非常に早い着丼、ガラと根菜に軽い魚介のアトム補完、醤油返しの旨味もバランス良く、突出感が無い好きなバランスです☆彡

乱切りのバラバラ平麺、太さの違いゎかなりの振れ幅で弾力も有り、「細、普通、太」のオーダーも通るので意図的に切り分けてる様子、かなり前衛的な老舗ですね... 続きを見る

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