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  • 煮干ラーメンのスープは煮干の旨味しっかりでバラ海苔のアクセントが磯の香りを誘う。麺は低加水中細スト麺でポキポキ歯応えがたまらない。厚目のレアチャーはしっとりして弾力が強く旨し。
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  • ジョン店主の人柄と美しいラーメンが魅力的。