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「濃厚つけ麺」@麺処しろの写真オーソドックスな濃厚魚介つけ麺ですが、つけダレの濃度がすごい。チャーシューも柔らかくて美味しい!ご馳走さまでした!

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「特製濃厚つけ麺」@麺処しろの写真[訪問時期] 2019年9月上旬(休日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 特製濃厚つけ麺
[価格] 1030円(特製200円含む)
[スープ] 鶏+煮干/白湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太麺(200g)
[具] (麺)チャーシュー、海苔、味玉、(汁)メンマ、玉ねぎ... 続きを見る

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「つけ麺 大盛 味玉」@麺処しろの写真話には聞いていた通り、まとまった味!
まるは の濃厚つけ よりはこちらの方が好きです。
ごちそうさま!

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「特製まぜそば」@麺処しろの写真ラーメン食べ歩き師匠筋がこの店のまぜそばが注文して数分で出てきたとの情報をもらい、早速訪麺
13時過ぎだったが、ほぼ満席のなか何とか空席が一つだけあり、券売機で表題注文
食事中の客が数名で残りはまだ配膳前
店主ワンオペのためひと段落つくまで食券回収はお預け状態

ようやくひと段落先客の配膳が終わり、小生の麺茹でが開始
結局食券購... 続きを見る

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「濃厚つけ麺(大盛)」@麺処しろの写真【麺】
中太ストレート麺。硬めの茹で加減。大盛で300g。
若干ぬるめの締め具合。
【つけ汁】
粘度高めで、煮干しのビター感があり、個人的には好きな味。
つけ汁の量が多めで○。

普通に美味しいつけ麺。

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「濃厚ラーメン」@麺処しろの写真一周回って再訪シリーズ。1年3ヶ月ぶりの訪問です。
新規オープン当初は並びも多かったですが、大分落ち着いたようですんなり入店できました。加えて券売機トラブル、人手の問題で一旦お休みか営業時間短縮でしのぐという前途多難な船出となったような記憶があります。間違っていたらご免なさい。当時冬場ということもあって、全面ガラス貼りのお店は結露で中が全く見えない状態でした。今はオールスケルトンのオサレ... 続きを見る

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「特製濃厚ラーメン」@麺処しろの写真前回つけ麺を食した際にかなり煮干しが効いていたため
ラーメンも期待できると思い訪麺
12:34店着
店内半分くらいの入り
約7分後着丼

つけ麺同様煮干しはかなり効いている
麺は細麺 幾分硬めのゆで上げ
煮干し専門の東海神「零一弐三」や亀戸「つきひ」と同じような硬さ
食べにくいということはないが、小... 続きを見る

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「特製濃厚つけ麺大盛り+チャーシュー」@麺処しろの写真土曜日の12時前ほぼ満席だったが、向かいのファミリーマートで時間をつぶし入店。
15分ほどで着丼。
煮干しのいい香りがつけ汁から充満。
味もかなり煮干しが効いており、ニボラーには歓迎だろうが評価が分かれるところか。
チャーシューがローストビーフ並みのうまさ。
大盛りで茹で前300gとのことだが、あっという間に完食。
今度はラーメンをいって... 続きを見る

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「濃厚らーめん」@麺処しろの写真オープンと同時に来店しました。

濃厚らーめん 750円

入口全て開いてて、ビル風が入りまくって少し寒かったですw

5分ちょいで出てきました。

見た目は綺麗です。レアチャーシューがまたそそられますねー

麺の固さは丁度いい感じでしたが、スープの酸味が強す... 続きを見る

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65

角地で2面がガラス張りで中の様子が丸見えの店舗でした
スープ自体は美味しいですまたおま系ですが濃厚さエグ味もちょうどいい塩梅でした
三河屋の麺だと思いますが配膳時ですでに裂けたり切れたりしてました
ネギがたまねぎと半々ですが1種で多めがいいと思いました
あとあのスープにレアチャーシューは肉の味すら感じませんでした
スープがいいだけにかなり残念に思いました

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