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「味噌まぜそば300gニンニク」@自家製麺 ダイサンの写真久しぶりのダイサンさんです。
味噌まぜそば、ニンニクにしてみました。
らーめんはトマトで、まぜそばは味噌が気に入ってたみたいです。
麺は相変わらず、オーションのバキバキな麺です。
たぶん、はっきりと好き嫌いが分かれそうな麺ですね。私は好きですが.....。
途中から生卵をかけて食べました。若干マイルドになりますね。ブタさんは分厚くて美味し... 続きを見る

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「トマトラーメン 300g ニンニク」@自家製麺 ダイサンの写真どうしても毎回トマトラーメンにしてしまう。
二郎系でもここでしか食べられないだろうな。
トマトの酸味、ジェノバソースの香りで一気に麺が進む❗
麺はオーションのバキバキな平麺で私は好きだが、好みは分かれそう。
ブタさんはやや固めか?
でも、久しぶりに食べられたので満足です。
ご馳走様でした❗

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「トマトラーメン300g ニンニク チーズ」@自家製麺 ダイサンの写真やはり、この組み合わせは相性が良いね❗
だけど、今日はヤサイの盛りが少ないな。
量を統一してもらいたいな。
隣のにいちゃんがゲホッゲホッしていたので、そっちが気になってしまい、あまり味わえなかったな。
マスクくらいしとけよ❗
まぁ、愚痴言ってもしょうがないか。
風邪引かない様に気を付けよう。
ご馳走様でした❗

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「味噌まぜそば300g普通」@自家製麺 ダイサンの写真やっぱり、ダイサンはこの麺でなきゃ❗
キャベツ率が低いのは残念だが、美味しく頂けました❗(*^^*)
ご馳走様でした❗

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「トマトラーメン 300g 普通」@自家製麺 ダイサンの写真久しぶりの訪問。
ここのトマトラーメンは旨いのだ❗(*^^*)
個人的にはトマトの酸味がもう少しあった方がよさそうだ。
でも、そんな事はお構い無しで旨かったです❗
ご馳走様でした❗

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「ラーメン小 ニンニク ヤサイ少なめ 特製トッピング」@自家製麺 ダイサンの写真特製はうずらの卵、海苔、カレー風味のフライドポークと豪華版❗
麺は相変わらずのボキボキしたオーション仕様。
スープはあまり乳化していないタイプ。
海苔は良い海苔を使っているな。香りが良い。うずらの卵はそのまま。フライドポークはカリカリしていて美味しいがアブラがスゴいスープと合わさると、ちょっとクドイかな。
でも、完食❗ご馳走様でした❗

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「トマトラーメン 中300g ニンニク」@自家製麺 ダイサンの写真初めてのトマトラーメン。
私は食わず嫌いなので躊躇していたが、何なんだかわからないが、食べる気になったのである。
結論から云うと、旨いです❗
こんなにも二郎系にトマトが合うなんて.....。
ジェノバソースがアクセントになって、麺が進む。(*^^*)
麺はいつもの通りのオーションのボキボキした平麺。
ブタさんは崩れてい... 続きを見る

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「ラーメン300g うずら ニンニク」@自家製麺 ダイサンの写真ラーメンは久しぶり❗
殆どまぜそばを食べていたので、味を忘れてしまった。
もう、人と合う時間ではないので、ニンニクトッピング❗(*^^*)
やはり、ニンニクとの相性は抜群❗
今日はブタの出来が良かった。
麺もいつも通りのごわごわ麺で丁度、製麺をしている所を拝見出来た❗(*^^*)
うずらは普通でキャベツがもう少し欲しいところ❗
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「まぜそば小200g ヤサイ増し」@自家製麺 ダイサンの写真いつもは中にするが、小にしてヤサイ増しにした❗
やはり、ヤサイ増しにすると水分が出てしまうのだな❗まぁ、卓上の調味料で調整出来るのだが.....。
いろいろと味変して完食しました❗
300gの普通トッピングよりもボリュームがありました❗

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「まぜそば 300g うずらトッピング」@自家製麺 ダイサンの写真ラーメンよりもダイサンはまぜそばになってしまったな❗(^o^;)
何か中毒性を感じる❗大者ライクな麺は好き嫌いは分かれるかもだが、ごわごわした感触が良いんだよな❗
後半に酢をかけて食べました❗
美味しかったです❗

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