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「煮干しそば800円」@麺屋 照の坊の写真2019.10.7
このあたりは良く通るが初めて。
平日昼過ぎなのでお客がまばらということもあり、ゆったりカウンター席でいただきました。
ご主人の笑顔が素敵ですね。若いお母さんに抱かれた赤ちゃんへの眼差しも、言ってはなんですが可愛らしい。

ラーメンは多種の煮干しをブレンドしつつ多層性を味わわせる。
醤油の選択もそれら... 続きを見る

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「煮干しそば (醤油) 780円 味玉(ラーパス)」@麺屋 照の坊の写真2019 7日曜 10:55

【館林の煮干し】

館林市の人気店「麺屋 照の坊」さんにお邪魔した。
オープンから1年あまり経ちますが、
数回通っているが?ようやくの初訪問。

手打ち王国館林にあって?
稀有の本格煮干しそばが頂けるコチラは... 続きを見る

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「煮干しそば」@麺屋 照の坊の写真久しぶりの照の坊さんです。
ラーパスの使用期限が迫っているので、急いで行って来ました❗
基本の味だと思われる醤油味の煮干しそばを頂きました。
程なく着丼。
スープは程よい煮干しです。色々な産地の物を使っているのだろうか?
奥行きが感じられるスープです。
麺は細ストレート麺でパツパツした固めな湯で加減。
メンマは少し甘め... 続きを見る

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「豚そば 780円 和え玉 塩 200円 味玉 サービス」@麺屋 照の坊の写真今月来月と小山市で開かれる『最強ラーメン祭』第二陣に『千茶屋』『弥七』とコラボで出店する『照の坊』にやって来ました。

店主さんと女性スタッフ(奥様?)の2名体制。

ラーパスで味玉を付けてもらいます。ありがとう。

常連客?に話しかけられていて、最強ラーメン祭は煮干しじゃない、生姜等のやり取りが。... 続きを見る

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「特製濃厚煮干しそば」@麺屋 照の坊の写真うわさは聞いてましたがついに初来店!!
店に入って自販機で食券を購入。
先客が並んでいたので、約20分待ち。
(座席がカウンター約6席、テーブル1卓)

肝心のラーメンの味は。。。
イイ!!めっちゃ濃厚で味が濃い煮干しのスープ♩
そして、麺も独特な感じで美味しい!!

自分は小食なので特製... 続きを見る

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90

「濃厚煮干しそば」@麺屋 照の坊の写真前回の煮干し食べてから次の日に来ました(笑)
券売機にて濃厚煮干しを。
15分位で着丼。

前に濃厚食べた時はしょっぱかった記憶でした。

スープは濃厚な鶏白湯に煮干し。
バランスがとても良いですね〜。
こりゃ和え玉イッちゃいますよ。(連食予定なので自粛します)

麺パツパツで美... 続きを見る

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83

「煮干しそば」@麺屋 照の坊の写真久しぶりの照の坊開店に行ったら
待ちが4名で1ロットで入れるからラッキー。
券売機にて煮干しそば醤油を。
カウンターで12分位で着丼。

スープは大量煮干しが効いてて鶏清湯とのダブルスープがバランスが良くて美味い。
前回は塩分高めでしたが今日はいい塩梅でした。
麺固めでパツパツ。
レアチャーと煮チャ... 続きを見る

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80

「煮干しそば」@麺屋 照の坊の写真初訪問です。

並びが出来るほどの人気店。

駐車場も広いです。

お味は
万人向けな煮干しの出汁そばな印象です。
日本蕎麦出汁に煮干を強めた感じで
ご年配の方にも好まれそうですね。

丼にも拘りを感じます。

トッピングも美味しく頂きました。

ご... 続きを見る

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「煮干しそば+味玉」@麺屋 照の坊の写真2019年2月1日訪問

18時の開店10分前に到着で並び7人に接続。

メニューから豚そばと濃厚煮干しそばと悩みましたが初めてなので食券機の一番上にあった表題の食券を購入。待っている間に味玉も食べたくなり現金で追加しました。そのため味玉煮干しそばという表記ではなく煮干しそば+味玉という表記にさせてもらいました。

煮干しがガツンとくるス... 続きを見る

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90

「煮干塩 味玉」@麺屋 照の坊の写真以前から気になっていたお店。
やっと訪問できました。

店構えは和風おそば屋さんのようなたたずまい。
駐車場もしっかりとあり入店しやすいお店です。

この日はたまたま濃厚煮干しがなく、券売機には中濃との表示が・・・。
あー濃厚食べたかった。

予習してきた情報では、濃厚... 続きを見る

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