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「麻辣味噌らーめん」@麺屋 誉の写真久々訪問"麺屋 誉"さん 限定なんかも有ったけど今回は食べたいメニューを頂こう!って私の選択"麻辣味噌ラーメン"¥880 誉さんでの私の一番お気に入りでは有るのだが調べてみると前回食べたのは既に1年以上前 先客4名の提供待ち3名 ワンオペながら手際良く次々と提供される手際良さ そんな感じで麺到着は5分程 記憶通りな豪華な盛り付け?って勿論当時の画像も残してま... 続きを見る

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「【限定】辛痺味噌らーめん 10辛」@麺屋 誉の写真今日は激辛ラーメン食べに来ました 普段のレギュラーメニューにはそんな物は無いけれどTwitterで流れて来てた辛さの選べる"辛痺味噌らーめん"なる物が気になって仕方なかったもので 入店し券売機前 迷わず選択するは限定Dの"辛痺味噌らーめん"¥900 選べる辛さレベルは勿論10辛! 先客4人に待ち2人 麺到着は5分程 香るは強い山椒臭 具材内訳【チャーシュー ... 続きを見る

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「味噌らーめん」@麺屋 誉の写真誉さんと言えばやはり味噌! オーダーは初心に帰り一番オーソドックスな味噌らーめん 因みにお値段¥780 店内には先客3名 麺到着は5分程 丼から香るは上に盛られた生姜の香り では一口 割とスッキリ味噌スープ スッキリ系では有るのだが出汁の奥深さを感じるかなりな美味しさ 麺は中太縮れな三河屋さん ツルりと滑らかコシしっかりな良き食感 口でほどける柔らか仕上げなチャーシューは厚さ目測8mm程 薄味なが... 続きを見る

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「麻辣めん」@麺屋 誉の写真仕事帰りで遅くなったがやってて良かった誉さん またまたマイナーメニュー頼んじゃうw オーダーは麻辣めん(醤油味)¥750 先客も有り麺到着は10分程 丼から香るは強めの山椒 では一口 痺れる辛さな山椒味 麺はパツパツ細ストレートな三河屋さん 最後までへたる事無いしっかり麺 スープ一口→麺一啜りで既に汗ばむ私の額 チャーシューはレギュラーサイズながらも厚さ目測8mm程 程よい味つけ素材の旨味 しかし... 続きを見る

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「辛味噌らーめん」@麺屋 誉の写真今日の仕事帰りのラーメンは麺屋誉さん どうせなら未食なメニューを頂きたいので自分のレビュー画面見ながら券売機前で探します 未食メニューは辛味噌らーめんと麻辣めん(醤油)が有りました 坦々麺の醤油は無い感じ? 今日は味噌の気分だねって事で オーダーは辛味噌ラーメン¥880 今日の天気は軽く雪 雪にも負けずに混み合う店内 流石は川越のアップカマー 麺到着は5分程 匂いからははさほど辛そうな感じはしませ... 続きを見る

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「醤油ラーメン」@麺屋 誉の写真以前のレビューに間違いが有った様で今回の訪問はちょっとした確認も兼ねて オーダーは醤油ラーメン¥700 3人提供待ちで到着10分程 動物系の香り漂う スープ一口 動物の旨味広がる美味しさ これ以上濃いと臭みが強くなってしまうであろう絶妙な所 他にも出汁に拘って居そうな深い味だがそこまでの判別はムツカシいね ってHPで確認出来ました 煮干し.昆布.干しシイタケで旨味を抽出との事 麺は味噌とは変える中... 続きを見る

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「味噌ラーメン+味玉」@麺屋 誉の写真久々来ました麺屋誉さん オーダーは味噌ラーメン¥780+味玉¥100 店内見回しながら待つこと5分程 中々具沢山な盛り付け スープ一口 コクしっかりな濃厚味噌 山椒と生姜の風味も入るチョイ辛仕上げ 麺中太縮れの平打ちモチモチ 柔らか甘口美味しいチャーシュー 追加した味玉一口 ちょい冷たいからスープにin アツアツスープで直ぐに温まる 味はしっかり美味しい味玉 上物野菜はもやし.葱.玉ねぎといった所... 続きを見る

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「担々麺」@麺屋 誉の写真来ました誉さん 今回は初の担々麺 到着は5分程 中々辛そうな見た目 スープは味噌ベース 胡麻は少なめ ではスープ 山椒が強い 口の中がピリピリするから結構辛いのかも? あっ私は辛いの大丈夫な方なので こちらの店舗味噌系は太麺なんだが麺は予想外の細ストレート 確かに担々麺に太麺のイメージは無い ちょい固の仕上がり 野菜&挽き肉もしっかり入って美味しいは美味しいんだがちょっと挽き肉がボソボソ気味 ... 続きを見る

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「醤油ラーメン」@麺屋 誉の写真味噌ラーメンが売りのこのお店 しかも美味しい そんなお店で提供される醤油ラーメンはどんな味なのか? 確かめに行って来た 店の前には味噌推しの看板 券売機の一番上の写真付きメニューはすべて味噌 醤油を選ぶのを躊躇します^^; でもそこは醤油ラーメンを食べに来たんだから選択は醤油 外れなのか当たりなのか? どんなラーメンが出てくるのかドキドキ トイレに行ってちょっとスマホ弄ってたらラーメン到着 早い ... 続きを見る

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「麻辣味噌ラーメン」@麺屋 誉の写真2度目の訪問の麺屋誉 前回はノーマルに味噌ラーメンだったので今回はちょっと辛めの麻辣味噌ラーメン 先ずはスープ一口 ほんのり山椒の香り 程良い辛さで美味しい もうちょっと辛くても?って事でチョイと一味を投入したり 麺は中太で食べ応えあり スープにも合いますね 厚く切られたチャーシューは良い味付け 味噌ラーメンは余り食べないので比較対象が無いんだが、美味しい事には間違いない

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