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「鶏白湯らーめん」@中華蕎麦 あお木の写真「鶏白湯らーめん」850円

麺はデフォルトメニューと同様の全粒粉入り細麺で、
ポキパツの食感と小麦の風味が存分に楽しめます。

具材は三つ葉、半熟玉子、チャーシュー、メンマ、つくねの5種。(つくねは入れ忘れとのことで後から提供されました。)
これらもデフォルトメニューのものと同様で、間違いない美味しさでした。

ただ... 続きを見る

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「限定 豊潤煮干しらーめん」@中華蕎麦 あお木の写真二週ぶりの訪問。
特にTwitterで調べないで来てしまった。
デフォの醤油を食べていないので、それにしようかなと思っていたが、豊潤煮干しのみの営業との事。
で、以前に食べた豊潤煮干しが大変に美味しかったので、まぁ良いかなと✨
醤油と塩味はないらしい?どちらかと云うと煮干し味か?
店主曰く塩分濃度が高いですよと、言っていました。
他の常連... 続きを見る

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「特濃煮干しらーめん 味玉」@中華蕎麦 あお木の写真Twitterにて特濃煮干しらーめんをやるとの事で、気になって行って来ました。
店主さんに軽く会釈して券売機にて購入。
たまには、和え玉ではなくつくね丼を購入。
で、しばらくして着丼。
先ずはスープから、鶏白湯ベースに大量のニボが生息しているんだろうな❗
ガツンとは来るが、後を引く様なしつこさはないですね。程よい苦味です。ニボニ... 続きを見る

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「豊潤煮干しらーめん しお」@中華蕎麦 あお木の写真久しぶりの訪問。
Twitterで豊潤煮干しをやるとの事で興味があり伺いました❗
豊潤とは何なのか?以前に濃厚を食べているので、違いはあるのかなと思いました。
店主さん曰く、醤油としおがありますが、醤油は優し目でしおは煮干しの苦味が強めですと説明されました。私的には煮干しの苦味等は味のうちと思っているので、しおにしました。
暫くして着丼。... 続きを見る

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「【限定】鯛出汁らーめん」@中華蕎麦 あお木の写真ツイッターでもありました3月1日の卒業おめでてとう企画の

鯛出汁らーめんを食してきました

企画内容の1つで学生は和え玉が何杯でも無料!

この太っ腹企画のおかげで

席についてるお客さんは全員学生... 続きを見る

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「しょうゆラーメン ¥800+煮たまご ¥100」@中華蕎麦 あお木の写真平日 晴天 10:30 待ちなし 後待ち4名

〝Deep Blue 〟

昨日の〝青から青へ〟の連食が心残りで冒険心に火がついてしまった。二食目を食べ終えるとすぐ、こちらへの初訪問だけの為にホテルを予約していた。

本来なら店名に「青」が付けば、中野に本店を構えるラーメンブーム先駆けの有名店や、秋葉原の長岡生姜醤油ラーメンの人気店でもよ... 続きを見る

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「和え玉」@中華蕎麦 あお木の写真安定の旨さ❗(^o^)/
よ~く混ぜてから頂く。
魚粉が振りかけてある。さりげない程度の風味で麺の旨さを邪魔しない。
塩分濃度も申し分なし。後半からお酢をかけて食べたところ。とても美味しかった❗(*^^*)

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「塩らーめん 平打ち縮れ麺 味玉 和え玉」@中華蕎麦 あお木の写真久しぶりの訪問。
Twitterで確認して今日はデフォの日と確認。
以前から気になっていた塩らーめんを平打ち縮れ麺を券売機にて購入。ついでに和え玉も追加。
お洒落なお店で落ち着ける。
どうやら、同料金でゆず塩に変更できるらしいが、普通の塩でお願いしますと、女将さんを伝えた。
しばらくして着丼。
先ずはスープから、清湯スープは鶏油で黄金色に... 続きを見る

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「【限定】鴨出汁そば(かけ)+鴨和え玉」@中華蕎麦 あお木の写真ツイッターで情報を入手し伺ってきました

50杯限定との事だったので

杯数に余裕があると思い13時に訪問

さすが土曜日時間に余裕がある方が多く

店外で待ちが10名ほど

皆が皆限定では... 続きを見る

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「煮干しらーめん」@中華蕎麦 あお木の写真初訪問です。以前から「煮干しらーめん」が気になっていたお店で、漸く訪問できました。

先ずはスープからいただきました。透明に透き通った綺麗なスープで、煮干しの旨味が効いた淡麗で上品なもので、とても美味しかったです。

麺はストレート中細麺で、少し硬めに茹でられていて、淡麗なスープとの相性はぴったりでした。

チャーシューは豚肩ロース肉で、... 続きを見る

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