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「煮干しらーめん」@中華蕎麦 あお木の写真初訪問です。以前から「煮干しらーめん」が気になっていたお店で、漸く訪問できました。

先ずはスープからいただきました。透明に透き通った綺麗なスープで、煮干しの旨味が効いた淡麗で上品なもので、とても美味しかったです。

麺はストレート中細麺で、少し硬めに茹でられていて、淡麗なスープとの相性はぴったりでした。

チャーシューは豚肩ロース肉で、... 続きを見る

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