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「らーめん 【焼豚×3枚 野菜マシ】」@らーめん 小烏丸の写真さて、今年になり始めての外食ラーメン屋さん

一軒目です!



久々に、小烏丸さんに訪問しました。


去年に、限定イベント以来です(  ̄ー ̄ )
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「中華そば」@らーめん 小烏丸の写真「中華そば」800円

スープは脂の甘みと醤油のコクがしっかりしています。今は臨時営業のみとなっている旧店舗で提供していた醤油らーめんと比べると、出汁感が抑えめでこってり濃いめな味です。少々後味がすっきりしないところがありますが、味自体は文句なく美味しいと言えます。

麺はウェーブがかった平打ちの自家製麺が使用されており、こちらはもちもち... 続きを見る

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「【限定】あっさりチャーシュー」@らーめん 小烏丸の写真ツイッターで載ってた気まぐれ限定

以前のような一杯が食べれるのか!?と思い

胃袋を整えて伺ってきました

数量限定とは載ってなかったので

ピーク時を避けて訪問

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「Jラーメン+生卵」@らーめん 小烏丸の写真コールは、アブラのみ。
非乳化なので醤油ですね。

麺は、一見してオソバのような見た目なのですが、これが自家製のブレンド?舌触りもオソバに似てるような。

麺量は200〜300くらいでしょうか?
自分には多っ!と思ったけど、意外と食べられました。

生卵も良かった。

豚もアブラ... 続きを見る

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「味噌中華そば+味玉」@らーめん 小烏丸の写真すんごく味噌感があります。
浮いてるアブラのおかげであつあつ。
アクセントの生姜もいいです。

麺は、平打ち太めのストレート。
食べごたえがありました。

チャーシューは、柔らかいんですが、食べるとパサ系。ホロホロする感じの方が好きですね。

でも、とてもおいしかったです。

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「中華そば」@らーめん 小烏丸の写真移転後は初。以前は二郎系?もやっていたようだが
現在は中華そば。
厨房には店主と助手の2名。店内BGMはやはりアニソン
移転前は厨房が見えなかったので、ちゃんと店主を見たのは初めてかも。
1ロット2杯で提供。
オーソドックスビジュアル。早速ズバズバ、のど越しの良い平打ち麺。
パツパツ加減は控えめ。
スープはや... 続きを見る

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「味噌中華そば(870円)」@らーめん 小烏丸の写真日曜の夜にお邪魔しました。
またまたお店の方向性が変わったとの事。今度は如何に。

スープは味噌と背脂の甘さが良くマッチングしたしょっぱ甘い感じです。濃厚ですがグビグビ飲めてしまうほど旨い!これはご飯が欲しくなりますね。

麺は以前と同じ平打ち太麺。表面がツルツルしているので味噌と絡むかなぁと思いましたが心配無用。麺の味と食感 をしっかり... 続きを見る

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「味噌中華そば」@らーめん 小烏丸の写真気が付いたらリニューアルされてました

今までは二郎系のらーめんのお店でしたが

普通と言ったら失礼かもしれませんが

一新してこだわりが詰まった一杯になってます

メニューも手広くせず醤油、味噌のらーめんとご飯もの

今回はこれ... 続きを見る

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「中華そば    800円」@らーめん 小烏丸の写真石原時代、煮干しや鴨をメイン 素材にとことん拘った一杯に何度も足を運びました。
惜しまれつつも2月に移転のため閉店。

4月に問屋町にオープンしたのはまさかの二郎系。

これには私も含め、外野から様々な声が聞こえてきました(^^;

個人的には、苦手だった二郎系が食べられるようになったキッカケになり良かった。
けど、麺... 続きを見る

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「(限定)味噌らーめん」@らーめん 小烏丸の写真どのラーメンも全て高い次元で死角なく武装されている印象です。

甘い味噌ではなく、切れのある味噌でした。

チャーシューもほろほろで最高です。

とても美味しかったです。またうかがいます!ご馳走様でした!

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