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「中華そば」@中華そば専門店 正善の写真最近、和歌山で仕事があればここと、まるやまに行く習慣がついています。
井手系で言えば個人的に一番好きです。
ちゃんと豚骨臭さを残し、醤油のこくも感じられ、くどく無くさらっと食べられます。
和歌山に来れば絶対寄ります!

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「中華そば」@中華そば専門店 正善の写真直ぐ近くに移転したこちらは巨大な駐車場と大きく綺麗な店舗に様変わりしていました。儲かってますね!中華そばは、変わらないマイルド豚骨醤油で、早すしとビールが良く合います。和歌山北インター直ぐなので大阪帰る前も便利。

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「卵入り中華そば 700円」@中華そば専門店 正善の写真ラーメンタクシー二件目はこちら!!和歌山ラーメンの基本、豚骨醤油の人気店!ドライバーさんおすすめの生卵中華そばオーダー!程なく着丼!徳島ラーメンの様相ですね♪スープは豚骨醤油の和歌山基本ですね♪麺は低加水のストレート細麺!硬めの茹で加減です!玉子を途中で混ぜて麺に絡めて頂きました!玉子は必要ないかなあ!麺完食!全汁は控えました!ご馳走さまでした!

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「生玉子入りそば」@中華そば専門店 正善の写真この日は昼に和歌山方面、少し大阪寄りのコチラへ再訪致しました。およそ3年ぶりと、随分久しぶりになります。前回は夜訪問でしたので、昼は初めてです。ちょうど昼飯時の12:00過ぎで店内は8割程埋まっておりとても活気があります。中央の大テーブルに着席しました。メニューを拝見、相変わらず中華そばとその派生のみのシンプルな構成、今回は変化をつけるために生卵入りにしました。

割としっかり... 続きを見る

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「特大そば」@中華そば専門店 正善の写真早朝からイソゴで芋洗いにまみれた後、
ランチでお伺いしました。

「特大そば」800円は2玉入りです。
早スシをモグモグしながら待ちました。

ずっと食べたかった正善の中華そば…

20年ずっとこの美味しさだったであろう、このブレのないスープ。

濃厚豚骨魚介だの、つけ... 続きを見る

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「中華そば」@中華そば専門店 正善の写真和歌山ツーリングのイベントで、井出食堂に到着するもすでに大行列でした・・・。
第二候補の店に行きます。
10分ほど待って席につけまして、さば寿司を食べながら中華そばを待ちます。
さば寿司ってメッチャ旨いですね。^^

5分程度で中華そばが来ました。
スープはコクがあってくどさはまったく無し。旨し。
麺、シナ竹、チャーシ... 続きを見る

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「中華そば」@中華そば専門店 正善の写真5月2日13時40分到着店内ほぼ満員

山為で食べた後の本日2件目です。
店の前にある駐車場が空かず5分程待って駐車した後入店。

お昼過ぎたにも関わらず、店内にはお客がいっぱい居ます。
自分が入った後にも続々と人が入って来て、本当に人気店なんですね〜

着席して中華そばを頼み、早すしを食べようかと... 続きを見る

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和歌山に行くのは久しぶり。どこで食べようかと思ったが、比較的
評価の高い当店へ。
多少、市内より遠いが程なく発見。
さて、味だが期待ほどは満足できなかった。和歌山ラーメンの店が全国
各地に拡がり、「こんな味だろう」という概念を持ちすぎたためか。
もう少しコッテリ感を期待したのだが意外とあっさり。パンチ力に欠けた
所謂普通の味。

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この日は休日で夕方から和歌山へ伺いました。まだ未訪で気になっていたお店のこちらへ訪問です。少し道に迷ったりしてお店に到着したのは夜の8:00過ぎでした。店頭の駐車場もほぼ満車、店内に入るとほとんどが地元の常連さんと思われる方で8割程埋まっていました。なかなか豚骨臭が充満しており期待できそうです。メニューは中華そばとチャーシュー麺とその大盛りですので、中華そばの並で注文しました。

程なくして提供されたラーメンですが、スープが茶褐色をした和歌山ラーメンらしいビジュアルをしています。そして店内同様に豚骨の獣臭をしっかりと強めに感じて、外観と合わせて何とも食欲をそそります。実際に... 続きを見る

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「中華ソバ」@中華そば専門店 正善の写真久し振りの執筆となります。本日は、夫が和歌山に釣りに行き、帰りによったラーメン屋さんがこちらの和歌山ラーメン。
12:00頃、来店するともう、お客さんがいっぱいで満席。待つ事、5分位で入店し。注文してしばらくするとラーメンが到着。
ビジュアルは、茶系スープにバラ叉焼のスライスが3枚に花形蒲鉾とネギがトッピング。
麺はやや細い麺。
総じまして美味しい。和歌山ら... 続きを見る

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