なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば  750円」@手打中華 とらや 分店の写真麺茹での前に必要なだけチャーシューを切る丁寧な仕事。
平ざるで鮮やかに手打ち麺を上げ、
最後にゴールドの鶏油を回しかけて完成する。

スープは、どちらかといえばあっさりの味わい。
鶏と豚と思われる旨味がたっぷりで、油も芳しい。
タレは、醤油の香ばしさと仄かな酸味を感じさせる。
とら系の何店かで気にな... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「手打中華」@手打中華 とらや 分店の写真のれん分けのこちら。
建物はかなり年季が入っていますね。
満席で中待ちが5名。
麺は寸胴でゆでてました・・・
提供までに30分程。店主のワンオペ(チャーシューも切り分け)のため遅い印象。
清湯でキラキラ鶏油。
早速ズバズバ、ブリブリ麺ですがコシは弱め。
スープはスッキリ醤油。やや物足りなさもあり。
チャーシュ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシューワンタンメン1150円」@手打中華 とらや 分店の写真2017年8月27日(日)13:10
土日しか営業していない店に訪問すると、13時で売り切れてました。
こちらの店を思い出して訪問しました。
住宅街の細い道を通らないと、たどり着けないので車のナビ優秀って思いました。
駐車場に車を停めて、すぐに他の方のレビューで学習していたので店内のノートに記入してから並びに接続しました。
先客10名で先... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ワンタンメン 900円 ※小盛100円引き」@手打中華 とらや 分店の写真この日は家族サービスで那須塩原市へ…
『ラーメン 焔』さんの行列を横目に、お目当てでもある『手打中華 とらや 分店』さんへお邪魔してみましたよ♪
店に到着しますと数名の待ち客で、ウェーティングボードに名前を記入するシステム。
定刻に暖簾が出され順番に名前が呼ばれカウンター席へとご案内。
メニューは醤油味オンリーですが中々豊富なラインナップ。
トッピ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシューワンタンメン+焼き餃子3個¥1,150+250」@手打中華 とらや 分店の写真1/18 昼飯に訪問

抜群にバランスのいい白河ラーメン。


午前中に黒磯で仕事だったので、ランチはラーメンを物色。
ところが、目星を付けてたお店が臨休Σ(゚д゚lll)
(メカゴジラ的な看板のあるカラオケ屋の脇)
仕方なく第二候補(失礼)のコチラヘ、意気消沈しながら向かう。
第二候補とは言いなが... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「手打中華(大)」@手打中華 とらや 分店の写真福島県白河市の名店、とら食堂の系譜を伝承し初めて、のれん分けを許された店で、県内トップクラスの醤油系ラーメン

本家の洗練された手打中華に少々アレンジを加え本家とは、また違った完成された鶏ガラ醤油の旨さとキレがある。
本家よりやや太麺で濃いスープ
本家がバランス型だとしたら、こちらは攻撃型といったところか

丁寧に作業... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシューワンタンメン」@手打中華 とらや 分店の写真2016年63杯目
チャーシューワンタンメン

那須塩原の住宅街の中にあるのでナビが無いと絶対に行けないと思う(笑)

12:00到着も中待ちからの外待ち1人目。
初訪問なので勝手が分からずウロウロ⤵︎名前書くボードは店内なのね…初めての人は分からないじゃないか(^◇^;)

し... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ワンタンメン小盛り750円」@手打中華 とらや 分店の写真2015.8.31
 とら食堂初の分店らしい等、私は白河ラーメン初心者なのでよく知りません。とにかく白河ラーメンの美味さをとことん味わいたいのです。
 開店15分前に到着すると一番手。すぐに女性店員さんが椅子を持って出てきたので、こちらに座ってくださいと言われるのかと思ったら名前記入を促された。

 *名前記入は絶対忘れずに・・です。
 開店時には... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「ワンタンメン小盛(750円)」@手打中華 とらや 分店の写真6月20日 11時00訪問

第2回、那須塩原市のラーメン巡り~

栃木県にある白河ラーメンの店に行ってきました。
手打ち中華とらや分店、とら食堂で修業された大木店主さん
1997年9月に創業してから18年分店としては第1号です。
近くには昔からある「焔」や「美幸」がありますが此方も人気店です。
場所が分かり... 続きを見る

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン」@手打中華 とらや 分店の写真ラーメン700円➕大盛り150円=850円

麺:中太で軽いウェーブな感じ。スープとの絡みはもよい。
スープ:表面に多く油が浮いてます。飲み進めていくと少し塩っぱさがある。
具材:チャーシューは2種類、パサ系と脂混じったバラ系?白河ならではの燻製を頂くにはパサ系が1番。メンマ多数にカイワレ少しナルトと海苔が入り、おまけに別容器で... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件