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「淡麗醤油らーめん+替え玉」@麺や 蔵人の写真10/5 お昼に訪問。


 休日の恒例行事となってきている家族での昼ラーメンです。今回も息子の希望を候補としました。こちらと言えば「黄金の塩らーめん」です。私以外の3人は揃って塩狙いとなりました。私は趣向を変えて標記に決定です。お値段は730円(税抜)です。
 ちょうど昼時だったので、辛うじてカウンターを確保できましたが、直後... 続きを見る

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「鯛塩ラーメン ラーパス味玉」@麺や 蔵人の写真スタンプラリー22店舗目の藏人さんに訪問です。
鯛塩ラーメンラーパス味玉をオーダー。
にしても、カウンター席は左右ギュウギュウだな。

しばらくして到着です。

スープは鶏清湯ベースかな?
鯛アラの風味もよく出ています。とても美味しいスープですが、少ししょっぱいですね。

麺はクリタ製麺製... 続きを見る

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「トリプルスープの醤油ラーメン」@麺や 蔵人の写真さあ、久々に群馬のラーメンです。
最近は埼玉東部ばかりですが、地元である群玉のラーメンを食べなきゃですね。
まず、最初にロックオンしたのが
麺処 蔵人さん。

黄金の塩ラーメンも捨てがたいが、トリプルの誘惑に負けました。



麺は、平打ちの多加水麺。ムチムチ... 続きを見る

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「シビレ辛味噌らーめん 918円」@麺や 蔵人の写真シビレは程々、マー油と唐辛子が働くスープだが、
信州味噌の濃厚さ、味噌らしさが隠れてしまう感じ。
もやし、にんじん、キャベツ、ニラ、タマネギ、ネギ、コーン、ゴマなど
具沢山だし工夫されていると思うけど。

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「芳香海老塩ラーメン+味玉(972円)ラーパス使用」@麺や 蔵人の写真平日のディナータイムにお邪魔しました。店内には数名お客さんがいましたがすんなり座れました。

注文の品は水木限定の一品。海老好きとしては期待が高まります。
まずはスープをひと啜り...口の中に強い甘味と海老の味が広がります。この甘みはアゴ系の出汁でしょうか。旨いスープですが、好みは分かれそうです。

麺は中細の縮れ麺でコシがある... 続きを見る

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「トリプルスープの醤油ラーメン(肉なし)」@麺や 蔵人の写真11/3夜訪問

飲み会後で少しお腹が膨れていたので、肉なしでオーダーしました。

スープは少し酸味があって濃いめな印象です。
麺は平打ちでスープがよく絡んでいました。
メンマは柔らかく甘めで、相変わらずおいしいです。
食べ終わってから肉ありにすれば良かったなと公開しました…。

注文して... 続きを見る

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「黄金の塩らーめん 大盛」@麺や 蔵人の写真移転してからの始めての訪問。
店の雰囲気が良くなった❗
未食の黄金の塩らーめん大盛を注文。
以前は提供時間がかかったが、思ったよりも早く着丼。
日があたっている席なので、写真写りが良くないのはご容赦下さい。
まずはスープから、スッキリしながら、旨味のあるスープですが、昆布が強く出過ぎています。
個人的には残念ながら好みのではない... 続きを見る

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「ホタテ塩らーめん」@麺や 蔵人の写真10/12 夜訪問
スタンプラリー15軒目です。

ホタテが香るスープはシチューのような濃厚さです。
レモンが合いますね。
平打ち麺にスープがよく絡みます。量は少なめなので、たくさん食べたい方は大盛りにするのがいいかもしれません。
ホタテは大ぶりなものが4つ入っていました。プリプリ食感でおいしかったです。
メンマは柔ら... 続きを見る

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「黄金の塩らーめん 820円 ラーパス特典 味玉」@麺や 蔵人の写真9/27 13:30 実食

スタンプラリー39件目

山小屋のような渋い店舗から同市内の「じゅん」さん跡地に移転したお店です。

麺は、細めの仕様です。少し長めで、癖のない食感です。
スープは、情報によれば鶏と貝類の利いたベースに魚介だしが合わされているようです。昆布も利いているでしょう。濁らせない仕上がりで、旨みはかなり出て... 続きを見る

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「ホタテ塩らーめん」@麺や 蔵人の写真初訪問です。ホタテが気になり訪問しました。

先ずはスープからいただきました。レモンの味香る爽快な塩味のスープで、ホタテのためのものとすぐに分かる滅茶苦茶美味しいものでした。

麺は醤油とホタテ用の手打ち風平打ちのピロピロ太麺で、丁度良い硬さに茹でられていて、爽やかな塩味スープとの相性は抜群に良かったです。

ホタテは北海道産とのこと、肉... 続きを見る

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