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「まぜ豚そば+味玉(850円)」@まるぶし とんやの写真日曜の13:30頃にお邪魔しました。人気店ゆえにピークタイムを過ぎても混んでいます。ただ、食券を購入して待っている時に注文を聞かれますので、席に案内されてからはすぐに着丼でした。

ジャンクなビジュアルで期待が高まります。まずは軽く混ぜてひと啜りすると...期待を裏切らない甘じょっぱ系のジャンクまぜそばです。ニンニクはフライドガーリックなのでジャンク感が若干マイルドになっていま... 続きを見る

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「冷やし中華」@まるぶし とんやの写真夏と言ったら冷やし中華ですが普通のは食べ飽きちゃってます

そこで行った先で偶然見つけたのですが

「まるぶし とんや」さんで期間限定(?)の冷やし中華のポップが

幼少のころにいやというほど食卓に出てきた冷やし中華

正直もう食べたいとは思わないだ... 続きを見る

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「特製豚そば」@まるぶし とんやの写真特製豚そば 中太麺 980円

豚骨魚介スープが濃厚クリーミーで、パンチを効かせてありながらも、節の風味が味を引き締めています。玉ねぎのさっぱりした酸味のお陰もあり、比較的重ためのスープのはずなのにレンゲが止まらなくなりました。

麺は細麺か中太麺を選べる仕様で、今回は中太麺をチョイス。現物は中太というより中細の方が正しいのではないかなと思うくらいの細さでし... 続きを見る

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「豚そば(博多麺)780円」@まるぶし とんやの写真みなさんこんにちは 小生 原チ○リと申す新参者だ。

【細麺は博多麺】

*店
近隣で所用が発生したので某店の移転先に向かうも未だ準備中、と言う事で約10年ぶりとなるコチラ『まるぶし とんや』さんへお邪魔してみた。
時刻はお昼前、カウンターだけの店内には空き席が目立ち表記の食券を購入しスタッフ様に引き渡すと、「中太麺or細麺」の選択を迫ら... 続きを見る

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「豚つけソバ」@まるぶし とんやの写真またおま系の中では魚介が強く節の香りが芳醇です。後味のキレが良く。スープ割り無しでも飲めそうなスープ。
美味しいです。
御馳走様でした

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「まぜ豚そば」@まるぶし とんやの写真昨年5月に伺って以来久々の訪問になりました。
前回はつけ麺をいただいたので、今回はまぜ豚そば(750円)にしました。

到着したまぜ豚そばは、器のサイズが並盛りとは思えない大きさで迫力があります。この量で750円は安いですね。

全体をよく混ぜてから一口。
味は豚骨醤油ベースのタレに節の旨みもあってとても美味しいです。揚げニンニクやチーズ... 続きを見る

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「豚そば」@まるぶし とんやの写真全体的に節の旨味・香りと共に濃厚豚骨のスープが主体のお店

自分としては中毒性があり定期的に食べたくなるお店の1つです

昼飯時を外したにも関わらず店内はほぼ満席状態

セカンド的な店員さんも給仕の店員さんも忙しそうです

しかも後からもまた来店また来店で

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「まぜ豚そば¥750+追い飯¥150」@まるぶし とんやの写真2か月半ぶりの再訪。

美味しいつけ麺が食べたくなったらお邪魔するお店である。
いつも店内が満席の人気店だが、専用駐車場の台数が少ないのが玉にキズw
今日は久々に表題を食べたくて来てみた。

休日午後1時40分すぎ、少し離れた第2駐車場に空きがあり。
店内へ入って左手にある券売機にて表題をポチる。
連れは大好... 続きを見る

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「豚そば(博多麺)+替え玉」@まるぶし とんやの写真高崎では知らない人はいない位の有名店

店主が味の決め手、店の顔のスープを作り

セカンドが麺を茹でたりして至高の一杯を作り

若手がそれをサポートするようにオーダー聞きなどでお店を作り

3人一丸となってお店を切り盛りしてます

豚そばと... 続きを見る

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「つけ豚そば」@まるぶし とんやの写真初めての訪問で、一番人気と掲載されていたこちらのつけ豚そばを選択しました。
味玉はラーメンパスポートでサービスしていただいたものです。
麺は太麺で、もっちりした食感が特徴的。
スープは他店の豚骨魚介系スープよりも魚介が強く、すするとその香りが広がります。節へのお店のこだわりが感じられました。
写真ではわかりませんがスープの中には大判のチャーシューと... 続きを見る

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