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「黒胡麻つゆ無し担々麺(辛4 痺4)+パクチー」@四川担担麺 阿吽 新宿御苑店の写真胡麻の風味は白胡麻よりは弱い感じがしますが、ほろ苦さが若干あり大人向けな感じがします、
麺は丸太麺でもっちりな食感。
辛さはそれほどでもありませんが痺れは強め。
パクチーはこの担々麺によく合う。

新宿の中心からは離れていますがこの地に開店は嬉しい。

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