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「縞鯵らーめん」@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店の写真6月 土曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ごはんを食べるために訪問しました。

こちらは錦糸町駅前にあるパルコの1Fのフードコートにあります。なぜか6Fのロフトに行ってしまいました・・・ロフトにラーメン屋があるかもしれないという私の発想が恐ろしいです・・・今までも人と異なり過ぎて辛い思いをしてきました・・・... 続きを見る

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「鰤つけ麺」@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店の写真5月25日18:55訪問。先客フードコート多数・店舗併設席3名。
錦糸町駅前、錦糸町PARCO店1Fフードコートにあります。
店舗併設の席6席もあり、先客が3名。注文カンターへ行き、錦糸町PARCO店限定、鰤つけ麺918円を購入。ブザーを渡され、給水コーナーから紙コップに注いだお冷を持って、店舗併設席に着席。この席からは厨房での仕事ぶりがよく見えます。
ちょっとしてブ... 続きを見る

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「鰤油そば810円」@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店の写真鰤油そば810円

5/7
先日は「葱寅」と「とくや」の後にこちらで連食しました〜🐟🐟✨

この日は14:54到着、青木さんとお久しブリーフな樋口君に挨拶してから鯛油そばを「ブリデ〜」と呪文を唱えながらオーダーして先会計制、先客後客多数。
卓上は無し。
程なくしてブザーが鳴り、表題を受け取ってご対麺です。

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「鰤らーめん¥918」@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店の写真この日は仕事が朝と夜のみで、昼間ポッカリと空いた状態。
ならばと、早々に脱走を企てます。
目指したのは、錦糸町PARCOに出店しているコチラ。
約1月前にオープンした当初から行きたいと狙ってたので、これ幸いにと初訪問を果たします。

事務所から歩くこと往復1時間20分、13時40分頃に到着。
フードコート仕様なので、ち... 続きを見る

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「鰤ラーメン」@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店の写真鯛に比べると、とがっていない、まあるい感じ

まとまり感ありますね。
魚の嗜好にもよるので一概には言えないけれど
個人的にはブリ好きなので
ブリラーメンのほうが体にあう。

パルコ支店とあなどるなかれ。
美味しかったです。

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「ぶりらーめん」@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店の写真レジに並び その場で注文、機械支払い機にお金を入れ 呼び出しベルを渡され 待つ事 7分弱、ベルが鳴り注文の品を取りに香りは 麺魚真鯛と変わらず 、スープを一口 とても美味しい、鰤も多少感じますが 真鯛らーめんと変わらないかな?と言う感想、美味しく頂きました。ゴチソウサマでした。

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「濃厚真鯛ラーメン雑炊セット」@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店の写真本店には2回行って美味しくなくてやめた
PARCO内フードホールに出来たので味見。
本店より美味しい感じだがいかせんスープがヌルい
オペレーションに愛情がないのは本店と変わらず

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「特製鰤らーめん+真鯛雑炊丼(小)」@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店の写真80:基準点。
±0:「この店が鰤を出すのなら、間違いなく美味のはず」で訪問。
+3:淡麗でブリ凝縮のスープ。雑炊用に残すことを忘れてグビグビ飲んでしまう。
+2:全粒粉&グニュの麺。これだけでも美味。
+1:レア感としゃぶしゃぶ感で頂けるスライス肉の山。
+1:鰤でなく鯛だった雑炊の具。ある意味、Wスープのサプライズ。
±0:フードコー... 続きを見る

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「鰤ラーメン 918円」@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店の写真2019.03.27
午前中の打ち合わせが終わり行ってきました。フードコートのお店で注文と会計を済ませてブザーをもらう。暫し待ったところでブザーの呼び出し。

鯛と同じように鮮魚感が満載のスープ。しかし鯛と比べると癖がなくてあっさり感じる。この辺りは好みが別れると思うが私はもっと濃くても良いかなと思う。それでも充分に旨いのですが。

カネジン食品の... 続きを見る

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「鰤らーめん」@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店の写真[訪問時期] 2019年3月中旬(平日) 昼
[注文方法] 前払い制
[メニュー] 鰤らーめん
[価格] 918円
[スープ] 鰤/清湯
[味] 塩
[麺] 中細麺(140g位)
[トッピング] チャーシュー、鰤ほぐし身、小松菜、海苔、柚子おろし


★写真中心にサクッと読みたい... 続きを見る

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