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「鶏清湯ラーメン(並盛・140g)780円」@麺屋 錬の写真●2019年10月13日(日)晴 11:25訪問 11:31着丼。

●2019年244杯目(10月13杯目)の麺研究です。

●車外に掲載されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県佐波郡玉村町南玉にある『麺... 続きを見る

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「豚白湯ラーメン ラーパス 味玉」@麺屋 錬の写真9/1 12:15 実食

スタンプラリー4件目

豚白湯・鶏清湯を主力メニューに据える、今年オープンのお店です。

麺は、「国産小麦をふんだんに使用した、独自配合の麺」とのことです。外麦も使用しているのかもしれませんが、嫌みのない風味です。「麺の表面のギザギザが非常にスープに絡みやすく作っております」とのことですが食感にはそこまで影響が... 続きを見る

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「豚白湯味玉」@麺屋 錬の写真今日はお仕事で高崎です。昼食は少し前に出来たこちらで取ることにしました。店には11:45頃に到着でしたが、その後続々と来客し、あっという間に満員になっていました。真新しくてこぎれいな店内です。鶏清湯と豚白湯がありますが、デフォっぽい豚をポチです。

10分ぐらいで着丼です。中央にデンと構えたレアチャーが目を引きますね。ではまずスープからいきましょう。うーん、豚白湯というあまり耳... 続きを見る

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「味玉鶏清湯ラーメン」@麺屋 錬の写真ラーパス3店目。麺屋錬さんに初訪問です。
笑顔の接客でとても好感がもてます。
ラーパス対応でしたが、うっかり確認不足で普通に味玉鶏清湯ラーメンを買ってしまいました。
女性店員さんがラーパスどうしますか?と聞いてくれたのですが、次回にしますと今回は断念。
程なくしてラーメンが到着。

スープは嫌味のない鶏清湯ですね。どうしても錬さんは豚骨の... 続きを見る

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「豚白湯ラーメン」@麺屋 錬の写真5/13 お昼に訪問。


 めん処酒家 咲はるで食し、続いて向かったのはお近くのこちらです。気になっていた新店にわりと早めの訪問となりました。オープンして一月ほどのようですが、早い時間のためか先客はありません。
 券売機で購入したのは標記です。「豚白湯」って、要するに豚骨のことでしょうが・・・。説明書によるとどうやら『家系(インスパイア)』のようですが、食... 続きを見る

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80

「豚白湯ラーメン」@麺屋 錬の写真玉村にありなかなか行く機会がありませんでしたが

ようやく行くことができました

4月1日に出来た新店で店内はまだまだ新品同様

駐車場入り口は少々狭い感じですが店内は広々してます

店舗の外にもありましたがメニューは鶏清湯と豚白湯

鶏か... 続きを見る

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「豚白湯ラーメン(全部のせ」@麺屋 錬の写真いつの間にかこんなところにラーメン屋さんがオープンしてました。
早速突撃くま。スープが豚白湯と鶏清湯の2種類という変わったお店。
コッテリ系がよかったので豚白湯を選択、これって豚骨醤油ラーメンですよね?鶏油が浮いていればまるで家系ラーメン・・・少しスープがぬるいんですよねぇ もったいないです。 次回は鶏清湯の方をいってみます。
ごちそうさまでした♪

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「豚白湯ラーメン(全部のせ)1,080円」@麺屋 錬の写真●2019年4月6日(土)晴 13:17訪問 13:24着丼。

●2019年71杯目(4月3杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県佐波郡玉村町南玉に2019年4月1日(月)オープンした『麺屋 錬』さんへ初訪問をしました。

●お店に... 続きを見る

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「豚白湯ラーメン  味玉   880円」@麺屋 錬の写真4/1に玉村町にオープンした新店です。

最近はお気に入りのお店ばかりで高得点のレビュー連発でした(^^;

久しぶりに新しいお店は鶏清湯と豚白湯の2本柱。

皆さん同じ考えのようで、私も聞き慣れない(豚骨そのまんまのような気もしますが)表記をお願いしました。

たくさんの謳い文句は書くのがめん、、... 続きを見る

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