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「八頭龍ラーメン」@麺屋 八頭龍 戸田店の写真日曜日の昼に訪問。
11時30分にまだ開店していなかったため、
少し待っていると後ろにお客さんがぞろぞろ。
5分ほど待ち、後客8くらいの状態で開店。

相方は牛魔王を注文し、自分は未食の八頭龍ラーメンを注文。

鶏ベースのスープに甘めの醤油、牛背脂の甘み。
優しい味ではありますが、自分には少し甘みが... 続きを見る

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「牛魔王」@麺屋 八頭龍 戸田店の写真良く行くお店の一つ。
相変わらず無化調だがしっかりとした濃厚な味がたまりません。
前回注文したときとチャーシューの枚数、厚さがちがいました。
一つだったものを切った感じかな?
次はこれじゃないちがうメニューを頼めたらなと思います。

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「牛魔王」@麺屋 八頭龍 戸田店の写真リニューアルオープン後初訪問。
リニューアル特別企画なのか、ランチサービスで肉丼などの丼ものが50円。大盛も無料。
トッピングが炙りチャーシュー、味玉、きくらげ、万能ねぎ、玉ねぎ、メンマ。
甘めの醤油と牛の背脂のまったり具合が素晴らしいマッチング。
知っている汁なしの中では一番好きかもしれない。クオリティの高い一杯。

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「豚骨魚介つけ麺」@麺屋 八頭龍 戸田店の写真豚骨8×鶏ガラ2にたっぷりの魚粉を使った濃厚でクリーミーなつけ汁。
モチモチの自家製麺は麺だけでも楽しめるくらいうまい。
濃厚でありながらも無化調で優しい味。
この店の中で一番濃厚かな?

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「牛魔王」@麺屋 八頭龍 戸田店の写真メンマ、きくらげ、白髪ねぎ、万能ねぎ、ベビースターのようなもの、モツ肉がトッピングされており、温玉が別皿。
濃厚で優しい味。これははまる。うまい。

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「チャーシュー麺」@麺屋 八頭龍 戸田店の写真無添加・無化調を推しているだけにやさしく、しかししっかりとした味。
ストレートの自家製麺はモチモチでうまい。
薄めのチャーシュー、メンマ、白髪葱、ワカメがトッピングされている。
老若男女誰でも楽しめる味。

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