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「小らーめん(ニンニク・カラメ)」@らーめん玄の写真【訪問日:10月20日】

珍しい18時上がりからの帰り道。
ラグビー日本戦もあるし、もしかしたら空いてるかも…と
本日は、課題だった此方を訪問。
が、残念ながら、着いた時点で10人待ちと目論見は外れ
結局、トータル30分程にて出来上がりを受取りますw

店主出身であるメグジ分の過去レビューで比べて... 続きを見る

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「小らーめん」@らーめん玄の写真雨の下北沢、カレーフェスティバルを横目に、こてつに向かったものの、お休み!
タイプは全く違うものの、口はラーメンな感じだったので、近所のこちらへ。
店内2人に店外5名の行列に接続。
ヤサイ、ニンニクをコールして、着丼まで45分。
ヤサイはほぼモヤシ。シャキシャキ感がよく、こってりにサッパリを提供。
スープは、前回来た時よりもアブ... 続きを見る

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「小の小らーめん(ニンニクアブラ)」@らーめん玄の写真12:30頃 訪問
下北沢での用事の帰りにランチで訪問。
初訪問です。

よく通る場所から少し入った場所にあるので、迷わず到着。
少なめの表題の食券を購入します。

麺は縮れた平打ちの太麺。
かたすぎない、ちょうど良いかたさのおいしい麺です。
スープは、非乳化濃厚豚骨醤油系。
具... 続きを見る

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「小の小らーめん」@らーめん玄の写真10月だというのに今日は32℃です。いったいどうなっているのでしょうか?とはいえ、雨や寒いよりはましで、今日も元気にチャリンコで出動です。この店は細い路地の奥に入っていったところにあり、とにかくわかりにくいです。しばらくぐるぐるした後にようやく発見し、開店10分前にシャッター2名に接続です。その後続々と来客があり、1人目のラーメンが配膳される頃には外待ちまで発生していました。この店はシャッターがお... 続きを見る

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「小らーめん ヤサイニンニクラー油」@らーめん玄の写真とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/09/28/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/nviatgX1r4g

<秋を迎えて・・・メグジスピリッツを確かめに!>
 
 メグジ(ラーメン二郎目黒店)で長年助手をやってきた方の独立店「らーめん玄」さんに参... 続きを見る

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「小豚 ヤサイカラメましラー油別皿」@らーめん玄の写真平日1120接続で前客2名、後客5名、SNSの記事通りのこの奥まった場所で皆さんご熱心です✨
開店→着席後約10分で店主からコール、野菜マシでカラメで注文、ニンニクは後の事を考えて断念です⤵️
いや~さすが自家製麺😃小麦粉の風味が旨し🍀汁がそこに絡みます✨野菜も程よくしなっていて、麺と共にズバズバです😋汁‼️なんだろう節かな濃さの中にコクがあります🎵二郎系でも陸とは違... 続きを見る

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「小らーめん」@らーめん玄の写真日曜のオープン5分前に到着。
地図を見てもどうやって行けば良いのか迷う立地、まさに隠れ家。
店外7人目の列に接続、程なくしてオープン。
あれ?見たことある方だ。
食券を買って、店内に。
WiFi完備の二郎系は珍しい。
15分ほどで着丼。
コールは、ヤサイ、ニンニク。
見た目は二郎、なかなか... 続きを見る

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「小の小ラーメン(ヤサイ)」@らーめん玄の写真コールでは絶対に「~でお願いします」と付け加えるのがポリシー。
どうも、さぴおです。

二郎大好きな同僚の4423君、人生初の連食です。

麺と未来の、麺の進化に痺れながらもこちらへ。
ここの麺もかなり好きなんですよね。

外待ち6人+中待ち2人に接続。

場所を知らな... 続きを見る

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「小の小らーめん 200グラム 650円」@らーめん玄の写真9月8日  17時37分 2019年 188杯目

さあ仕事帰りでRDBで二回目の二郎系との勝負(笑)

台風15号が関東上陸との事ですがまだ降り始めてなかったので下北沢で途中下車

一つ前のレビューのpotiさんに続きますが私は一番小さいので充分ですね

前客7名 後2名 男... 続きを見る

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「小らーめん ニンニクアブラ 750円」@らーめん玄の写真9.2(月)17:40 下北沢にオープンした目黒二郎の元助手さんのお店へ。路地裏にあるので知らないとラーメン屋あるとは思えない場所にありますね。券売機が外にあるので、外で小らーめんの食券を購入し店内へ。空席が3席あり、空いている席に座り、待つこと数分でコールタイムとなり、ニンニクアブラをコールです。なお、コールはヤサイニンニクアブラカラメに加えてラー油がコール可能です。

スー... 続きを見る

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