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「塩ラーメン¥750」@麵屋 雷神の写真新規オープン店なので先あげ。

タイミング良く新店舗に訪問出来た。綺麗な店内。仕切るのはボーイッシュな細腕女性だ。醤油、魚介つけ麺もラインナップする中、自分らしくない表題をポチッと。白濁スープと対称的に黒いチャーシューが印象的なビジュアル。豚骨だろうか、動物系の土台にシャープな塩ダレが組み合わさったスープ。化学の力で旨みを持ち上げたストレートな味わいで、割りかし単調気味なので豊... 続きを見る

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