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「塩ラーメン」@龍旗信 堺本店の写真友達7人ほど連れて行かせてもらいましたw
大勢で申し訳ないです。
お腹が減っていたので注文してからお腹が…減って減って笑
友達としゃべっている間に着丼!
こだわった塩ラーメンを食べることはあまりなかったので美味しかったですね(≧∇≦)
あっさりしていてネギのシャキシャキ感がたまりませんでした!
ごちそうさまでした♪

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「龍旗信ラーメン」@龍旗信 堺本店の写真龍旗信ラーメンは、当店が提供するラーメン。
 透き通った塩スープが特徴。鶏がらや野菜の他に、ムール貝からもダシを取っているという。焦がしネギで香り付けられている。適度な塩味で、あっさりしていて、飲み易い。
 具はチャーシュー、シナチク、ネギ、鳴門、海苔。かなり具沢山。鳴門入りのラーメンは、漫画ではよく見るが、実際のラーメンではあまり見ない。チャーシューは、しっかりとしたもので、... 続きを見る

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「龍旗信らーめん 700円」@龍旗信 堺本店の写真おいしかったです。
鶏と魚介が融合した感じの塩らーめん。
表面を油が覆い、スープは灼熱。塩分は弱めで、全体的に優しい味。
焦がしネギがいたので、邪魔するかと思ったけど、すごい
控えめな焦がしネギ。ほのかに香る程度で、なかなかいい仕事。
そのものを単体で食べるとさすがに強いけど、全体の邪魔はしない。
麺は中細のストレート。ちょっと... 続きを見る

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「龍旗信ラーメン」@龍旗信 堺本店の写真この日は夜に堺方面まで足を延ばして久しぶりにこちらへ再訪致しました。ここももう2年ぶりくらいになります。夜の10:00少し前くらいに到着、過去訪問の際はいずれも店外の行列に接続しましたが今回はすんなり座れました。それでも8割くらいは埋まっています。特に目新しいメニューはなく、外がとても寒かったこともあり表記のラーメンをお願いしました。廻りの方もやはりラーメン率が高かったです。
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「〇得ラーメン」@龍旗信 堺本店の写真堺本店のみという、泉州濃厚つけ麺狙いだったのですが、売り切れとのことで、〇得ラーメンにいたしました。つけ麺は、なんば店で以前食していたので、定番のラーメンも試してみたかったし、これはこれで好都合です。もう夜もすっかり虫の音が聞こえるこの時節、遠征もさほど苦労もしませんね。午後8時ごろ、8割がた埋まったカウンターのほぼ中央に着座し、掲題のメニューをオーダーしました。6~7分後には配膳完了ということで... 続きを見る

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「○特ラーメン」@龍旗信 堺本店の写真 龍旗信堺本店へ来店しました。実は、昨日は、総本店に初来店にしたが自分がイメージしていた龍旗信ラーメンとのギャップに驚き、自分の龍旗信ラーメンの原点である、本店に近日中に来店する事を決めていた。それが、今日だ。気になると治まらない性質のようで、用事をさっそうと片付けてのリベンジ。
 12:30 来店すると、7名位の待ち、相変わらず、暑い。しかし、本日、待っていると店員さんが龍旗信の「団扇... 続きを見る

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「○得つけ麺(950円)」@龍旗信 堺本店の写真堺に用事があり以前からここを訪問する予定でした。
が、
とまそんさんのレビュー(http://ramendb.supleks.jp/score/269991)
昼飯専門さんのレビュー(http://ramendb.supleks.jp/score/270626)
とメニューが被りまくりで激しく後悔。せめて違うメニューにすればよかった…
細... 続きを見る

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堺で呑んだ帰りにせっかくやから有名店でラーメンを食べてみようと立ち寄った。
期待を裏切らないスープ。アッサリやのに魚介系の出しが濃厚に口の中に広がる。
オリジナリティのある味で、「あ~、旨かった、もう一杯」って感じのラーメン。
大阪の新しい塩ラーメンで、かなりおすすめ。
ただ、駐車場がないのが残念。。。仕方ないけど。。。

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堺の有名店。ちょいちょい行かしてもらってます!
並びは昔に比べたら空いてる事多いですね。
この日はつけ麺とすじマヨ丼です!

ぼくのお気に入りはやっぱりスープの味やね。ムール貝使ってるらしいけど、味わい深い。
ただ麺が好きじゃない。自分の好みやけど麺をもっと改良してほしいかな。
麺がもうちょいスープ持ち上げてくれたらなんて思っちゃいます。

僕はなによりここのすじマヨ丼が大好きなんです!
タレがピリ辛でマヨネーズが丁度いいあんばいにかかってて、まろやかでピリッ... 続きを見る

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「龍旗信ラーメン(700円)+特製半熟煮玉子(100円)+ピリ辛す」@龍旗信 堺本店の写真塩専門店、ムール貝だし、乾燥ごぼう、塩冷麺と情報発信は巧みな店主が世に送るラーメンの実力はいかに?

大阪に来てラーメン情報を見ていますと、このお店のマスメディア、雑誌、WEBでの出現率はかなり高いですね。表題にしたキーワードを巧みに使い、そそる麺の演出は、関東から来たよそ者にはちょっと奇異に感じるところもあります。しかし、人気店の地位を確保して、梅田にも進出しているほどですか... 続きを見る

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