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麺は以前のレビューと違い博多風の細麺になっていました。
背脂タップリで最後までアツアツのスープは、あぶり焼きチャーシューの香ばしさがうつってたいそうこくのある味になっていますが、これがなければかなりあっさり目だと思います。

背脂自体あまり最近は食していないこともあって懐かしい味だと感じました。

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