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「マルトク一合舎  塩  950円」@一合舎の写真前橋で横浜ラーメンを謳うお店です。

個人的にはなかなか好みなラーメンが頂けるお店ですが、迂闊にもまる3年ぶりの訪問となりました。

平日の20時頃の訪問でしたが、8割の席が埋まる人気ぶりです。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43199858.html
スープ

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「丸鶏白湯(塩) 800円 替え玉+150円」@一合舎の写真家族で伺ったのでこちらでは初の鶏白湯にも挑戦です。

スープ:30/30点  これはウンまい!! 臭みが出てしまうギリギリのところまで丸鶏の旨みと甘みが抽出されている感じです。 ポタージュのようでトロンとしてクセになります。 若干塩気が強めでしたが替え玉を前提ならば許容範囲でした。

麺:19/20点  博多風極細麺です。スープにあっています。粉感はそれほど... 続きを見る

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「塩豚骨らーめん 750円 (全載せセット200円)」@一合舎の写真群馬の家系ラーメンでは一番好みのこちら。 気がついたら約一年ぶりの訪問となってしまいました。13時過ぎにお邪魔しましたが8割程の入り。嬉しいことに昼間は禁煙になっていました!!

スープ:28/30点  クリーミーという言葉がピッタリな豚骨スープです。臭みはあまりなく、鶏油が甘みとまろやかさをプラス、塩だれも角が無くとてもまとまったスープに仕上がっています。... 続きを見る

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「塩豚骨らーめん大 800円 ライス150円」@一合舎の写真ひさびさにこちら、群馬の横浜家系らーめんの名店、一合舎さんにおじゃましました。麺量は大で220gほどでしょうか。2時近くにもかかわらずなかなかの入りです。スープ:30点  トンコツ香るクリーム色のスープは絶品! 甘みを引き立たせる塩が好みです!  麺:19点 中細のストレート麺は若干硬めに茹でられての提供です。風味こそ弱めですがスープにベストマッチです。   具:15点  のり3枚、平たいメンマ4... 続きを見る

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