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「11月限定 天神つけ麺 大盛」@常勝軒 本庄店の写真遅くまで営業しているのは有難い。
まずは麺から啜ったら、小麦の香りとモチモチした茹で加減が良いね❗
鶏白湯ベースであご節の利き方も良い。
只、つけ汁が少ない為に麺の量とのバランスが失敗だった。
バランスが取れるのは麺は中盛までだろう。
まぁ、大盛にした私が悪いのだが.....。
でも、旨かったです❗

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「味噌つけ麺 大盛」@常勝軒 本庄店の写真うん、無難に旨い❗
特に味噌の風味が好きなのである。
気のせいかも知れないが、麺の感触が変わったかな?
しなやかさが増している様に思えるが、、、。
ご馳走様でした。

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「限定 キャベふじ 中盛」@常勝軒 本庄店の写真う~ん、麺に対してスープが負けているかな?
たぶん、龍神ベースだとは思うけど.....。
麺は旨いとは思うけど。
チャーシューはレアチャーだけど、もう少し薄くてもいいな。ちょっと食べ難い。
もう少し、詰めが必要だな。
がんばれー❗
ご馳走様でした❗

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「冷製トマトつけ麺」@常勝軒 本庄店の写真隣のお客がくちゃらーだぁー❗(*_*)
私は音に敏感なのである。それはさておき、冷製トマトつけ麺が気になり、食べてみた次第である。トマトが大好物なのです。
つけ汁はその名の通に冷たい汁です。動物系の風味はそこそこで、それよりもニンニクと玉ねぎの風味が勝っているかな?
麺はデフォの太麺です。このつけ麺で気に行ったのは低温調理の鶏チャーシューで、火入れの塩梅がと... 続きを見る

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「ホタテ出汁油そば」@常勝軒 本庄店の写真ついつい、遅くまで営業しているので、利用してしまう。ありがたい❗
帆立出汁と云う事で興味津々。
見た目は先月の雷神まぜそばと変わりないな。
確かに帆立の香りがするな。よく混ぜてから一気にかぶりつく。帆立の旨味が当たり前だが、口に拡がる。
麺は平麺だな。モチモチ。
刻み玉ねぎとチャーシューも合わさって、美味しい。
先月の雷神よりも... 続きを見る

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「7月限定 雷神まぜそば中盛 追い飯」@常勝軒 本庄店の写真赤とんかまぜそばと迷ったが、後者にしてしまった❗
前回は接客等の色々なマイナス要素があって、散々な点数を付けたが、それは一人の客としての意見です。
今回は接客は合格だな❗若いお姉ちゃんだが、もう何年もいる子だな❗ベテラン❗(*^^*)
で、味は前回は魚粉に生臭味が少ししたが、今回は大丈夫だな❗玉ねぎの量も適切❗麺はつけ麺の物だな❗
麺を完食して具が残ったので... 続きを見る

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「プレ水 あさりの塩つけ麺 大盛」@常勝軒 本庄店の写真常勝軒のブログを見ていたら、本日限定のあさりの塩つけ麺をやっているとの事なので、気になり行ってみた。私は貝類が無性に好きなのである❗(*^^*)
どの様に纏めてあるのかは、ブログには載っていないので、興味津々である❗
普通の鶏清湯の浅利のつけ汁かなと思ったが、ある意味、期待を裏切る仕上がりだった❗
なるほど❗ボンゴレビアンコかぁ❗つけ汁に乾燥バジルが浮いてい... 続きを見る

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「トマトつけ麺 中盛」@常勝軒 本庄店の写真久しぶりの来店❗
6月限定のトマトつけ麺にしてみた❗(*^^*)
つけ汁はトマトの酸味が効いた味付けで。バジルの風味が良いね❗ただ、もう少しつけ汁に粘度があればなぁ~と。(^_^;)
麺は太ストレート麺で、このつけ汁にはもう少し工夫が欲しいところ❗細麺が合いそう❗
あと、ジェノバペーストとかかかっていたら、おしゃれだけどな❗と思いながらも、このくらいが丁度良... 続きを見る

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「とんづけ 塩 中盛」@常勝軒 本庄店の写真二郎系のラーメンを食べ慣れている私が、くどさを感じるのはなぜだろう?
数年前は美味しく食べていたのに❗
醤油味にしておけば、印象は変わったかも❗

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「限定 追い鰹中華そば」@常勝軒 本庄店の写真夜遅くまで営業している有難いお店❗
何だかんだ云っても便利なので重宝している❗
限定の追い鰹中華そばにしてみた❗
中華そばと云うと清湯スープをイメージしがちだけど、確りと乳化していた❗(^o^;)
程よい鰹感でまろやかな味わい❗全粒粉の角ばった細ストレート麺でこの麺は美味しい❗(*^^*)
バラ肉のチャーシューも良い感じ❗
只、玉子の形が... 続きを見る

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