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「手打ちチャーシューワンタンメン」@手打 焔の写真一品香 駒生店との連食になります。

1軒目を出てから、続いて那須塩原市へと移動。
今や名店と名高いこちらへ初訪問です!
このエリアは何回も来たことがあるんですが、ずっとチャンスがなかったんですよねぇ…

13時02分の到着で、中待ち5名。
平日の昼過ぎでもやはり混んでますねぇ、15分ほどでカウンター席へ。
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「手打チャーシューワンタンメン(1000円)」@手打 焔の写真那須塩原でラーメンの奇跡に出遭った。


ラーメン評論家の中で唯一ワタシが信頼を置いているのがしらす斉藤さんです。

ラー評論家って数多くいますが、ラーメンの数を多く食べたことを自慢している人がTRY賞の評で、この店がもう少し駅に近かったら評価をもう少し上げた、とか本質を見てない発言をしたり。ラーメンよりも自分が上の存在で上からの目線で評価したり... 続きを見る

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「チャーシューワンタン麺 大盛り」@手打 焔の写真2日連続の入店。
食べれば食べるほど美味いと思える、中毒性の高すぎるラーメン。香ばしいチャーシューにゴワゴワワシワシの唯一無二の麺に絡むスープは動物系の旨味が口の中にまったりと広がるマイルド系の濃いめの醤油、ワンタンは具の入っていない珍しいタイプで喉越しのいい素晴らしいワンタンです。差別化がしっかりと出来ているのにここのラーメンは栃木県の醤油でNo. 1と断言できるほど美味しいです。

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「チャーシューワンタン麺」@手打 焔の写真2回目の訪問。結局今日も同じチャーシューワンタン麺にしました。☺️平日でも行列ですね。帰りにはさらに長い行列になってました。スープは醤油で特別特徴はないが、懐かしい醤油の味でハマってしまいました。近くないので、頻繁に来れないのが残念です。麺も美味しいです!いろいろほかにも食べてみたいです

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「ワンタンメン  700円」@手打 焔の写真分厚い鶏油が蓋をするようにスープを覆う。
深い黄金色だが、意外にも香りはあまり届かない。
レンゲを裏返してスープを味わってみると、
鶏の太くて深い旨味がどどーん!とやって来た。
華やかに飛び散る旨味ではなく、
重低音のように響くコクのある旨さ。
表面の鶏油を掬って舐めてみると、
まったりとしたコクと鶏の香りが... 続きを見る

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「チャーシューワンタンメン(1000円)」@手打 焔の写真休日の昼、那須塩原付近。
JRにそそのかされてスタンプラリーの続きで黒磯駅に行くついでに。
家族とは別行動で私はラーメン屋で車を降ります。
調べた感じでは栃木県でもトップクラスの名店ぽい。雑誌ラーメンウォーカー栃木で殿堂入りとか。

開店30分前に到着。常連のおじさん達がストーブの回りに。何処に並んだらいいのかわからずストーブの近くにいたら、別の方... 続きを見る

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「ネギチャーシューメン、ラー油抜き」@手打 焔の写真火風鼎の息子さんが営んでいるというこちらのお店!

火風鼎自体は一度行ったが並びの割にあまり良さが分からず💦

ただ、栃木でもかなりの有名なお店なので一度は訪問せねば!!

祝月曜の12時半過ぎ接続で40分ほど待ち入店!

メニュー表は火風鼎と全く一緒!笑

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「バターコーン味噌」@手打 焔の写真栃木の有名店のこちらへ!

祝日13時くらいでなかなか10人ちょい待ち!

ベースのスープは全て同じで味噌か醤油か塩!

醤油と味噌を頼み、味噌は気持ちあっさり薄めかな?
麺は白河ラーメンにしては気持ち細め。

醤油は確かにスープ美味いが、味噌は至って普通かな?

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地元ですが、五回挑戦してますが、スープは
好きでしたが、最後に食べた時、脂がしっかり口に残りました、麺は相変わらずモチモチと言うよりモソモソの短い麺、食感個人的には ?デス

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「手打ネギチャーシューワンタンメン¥1100-」@手打 焔の写真昨年のレポがたまっていますが、先上げです❗
この日は年末年始休暇の最終日、昨日のテレビでラーメン官僚の田中さんが日本一と言っていた此方に早速行ってきました!
嫁は用事があるというのでチャンス、久々にクィーンを大音量で聴きながらドライブ、下道で片道100km、10:50着で開店前ちょうど自分で30番目、気温は車の外気温で2度、しかも那須おろしの北風がピューッと吹いて条件... 続きを見る

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