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「小ラーメン豚入り(600円)ヤサイニンニクアブラ」@ラーメン二郎 目黒店の写真8ヵ月ぶりに目黒へ。
15:10到着すると空席3つ。やはり平日のこの時間だとすんなり座れるようだ。
前回は小Wを食べたが今日は小ブタにしておく。
厨房には店主さんと初めて見る女性助手さん。長年勤めていた助手さんは独立して下北沢に店を開くらしいがそちらも気になるな。
空いていたこともあって1ロット1~2杯ですぐに声がかかった。

麺は前回同... 続きを見る

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「小ラーメンW豚入り(700円)ヤサイニンニクアブラ」@ラーメン二郎 目黒店の写真11ヵ月ぶり。残り2ヵ月は今年まだ行ってない二郎を優先して回る予定。
到着すると空席2つ。今日は雨が強かったこともあって終始空席がある状況だった。
ここでは小ブタを食べることが多いが今日はダブルにしてみよう。というかここ以外の二郎でダブルを食べたことなんかないけど。
厨房には店主さんと助手さん。今日は常連らしき客と随分会話が弾んでいた。
空いていたこともあっ... 続きを見る

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「小ラーメン豚入り(600円)ヤサイニンニク」@ラーメン二郎 目黒店の写真1年ぶりに目黒へ。12月は今年まだ行ってない店を廻っておきたい。
15:15到着すると空席3。厨房には店主さんと助手さん。
いつも通り「小ブタ」の食券を購入しすぐに着席。
目黒は日曜に来ることが多かったので「やはり平日だとすんなり座れるんだな」と思いふと外を見ると既に行列が出来ていた…。
着席後しばらくしてコール。今回は「ヤサイニンニク」... 続きを見る

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「小ラーメン豚入り(600円)ヤサイニンニクアブラ」@ラーメン二郎 目黒店の写真1年2ヵ月ぶり。5月にも来たのだが不運にも臨休だった。
15:30到着すると約15人待ち。中途半端な時間でもこれだけ並んでいるのはすごいな。
目黒にしては回転は速くないようで16時を過ぎてようやく着席。厨房には店主さんと助手さん。
ところで今回三塁側の一番左端に初めて着席したのだがこれがビックリするほど狭い。さらには何故か助手さんが隣の4人にさらに少し左に詰めるよう指... 続きを見る

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「小ラーメン豚入り(600円)ヤサイニンニクアブラ」@ラーメン二郎 目黒店の写真1年3ヵ月ぶり。
15:00到着すると約15人待ちと中途半端な時間にしてはなかなかの行列だ。むしろ「この時間なら空いてるかも」と思ってやってくる人が多いのかもしれない。自分もその1人だが。
列が進みドアの前まで来たところで今回も小ブタの食券を購入し助手さんに見せる。さすが回転の速い目黒だけあって並んでから20分ほどで店内へ。
厨房には店主さんと助手さん。今回は一塁側の... 続きを見る

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「小ラーメン豚入り(600円)ヤサイニンニクアブラ」@ラーメン二郎 目黒店の写真8ヵ月ぶり。
15:00到着で5人待ちと思ったより行列は短かった。今回も1塁側、3塁側で1ロット5杯ずつ規則正しく進んでいるのがいかにも目黒といった感じ。厨房には店主さんと助手さん。
10分も経たずに1塁側に着席。回転率は多分昨日の府中の2倍以上速いな。
並んでいる間に大きさ確認があったので着席後すぐにコール。

麺は今回も二郎の中ではやや硬めでコ... 続きを見る

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「小ラーメン豚入り(600円)ヤサイニンニク」@ラーメン二郎 目黒店の写真半年ぶり。
15:00到着で8人待ち。祝日ながら相変わらず1ロット5杯で規則正しく進んでいます。
厨房には店主さんと助手さん。
並んでいる間に大きさの確認があったので着席後程なくコール。

今回は麺がとても美味しく感じました。二郎にしてはやや硬めで表面が滑らかなタイプで食感がとても良かった。量もいつもより多く感じた(もちろん他店に比べれば... 続きを見る

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「小ラーメン豚入り(600円)ヤサイニンニクアブラ」@ラーメン二郎 目黒店の写真7ヵ月ぶり。
14:30到着。店外4人待ち。いつの間にか券売機が新しくなっていた。
厨房には店主さんと助手さん。
やはり回転が速くすぐに着席。並んでいる間に大きさを聞かれたのですぐにコール要請。

麺は今回もちょうどいい茹で加減。量は少なくて一般的なラーメンより少し多い程度だけど二郎らしさが存分に感じられてとても美味しい。次回は大にしてみ... 続きを見る

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「小ラーメン豚入り(600円)ニンニクアブラ」@ラーメン二郎 目黒店の写真15:30訪問。1年ぶり。
先客8人、後客3人。
厨房には店主さんと助手さん。
券売機故障中のため現金前払い。

入店した時には麺を茹でていたためすぐにコール要請。
麺は今回はやや硬めの茹で加減。この店の麺は他の二郎に比べて短いのが特徴か。そして今日は量がいつもより多めに感じた。同ロットが4人だったのだが5人分を4人で分けたのだ... 続きを見る

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「小ラーメン(500円)ニンニクアブラ」@ラーメン二郎 目黒店の写真15:30分入店
先客6人、後客4人

やはり暑いせいか二郎も空席あり。
先客で食べるのがかなり遅い方がいましたが、行列が無いので助手さんからせかされることも無かったです。
程なく自分のラーメンも到着。
アブラコールしたせいでスープは熱々。でも味はちょうどいい塩梅で完飲するほど美味しかった。
麺もちょうどいいゆで加減。... 続きを見る

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