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「限定10食:塩ラーメン700円(ライス+おしんこ無料)」@手打ちラーメン ふくべの写真2016.6.20
 おばちゃん店主さんがまったりとしつつニコニコしている。
 「チャーシューは大きいの入れたから」ドンブリが目の前に出される。
 「ええっ、2枚もですか!」
 チャーシューが本当に美味い。
 「チャーシューが柔らかくて美味いです」「ここは初めて?」
 「はい」「次はチャーシューメン食べてっ」
 実際このチャーシ... 続きを見る

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「塩こうじらーめん700円」@手打ちラーメン ふくべの写真塩ラーメンが好みのふくべさんに新メニューが出来たと聞きつけ行ってみました

塩ラーメンに温泉水仕込みの塩麹をトッピングした塩こうじラーメン

シンプルで優しいふくべさんの塩ラーメン

この塩こうじラーメンは創作ラーメンにも負けないインパクトもあるよう... 続きを見る

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「塩ラーメン」@手打ちラーメン ふくべの写真日曜日12時。近くのチェーン店的な未訪店に行ってみましたが、Pにはかなりの車。
スルーして久しぶりにこの店へ。先客1後客2。杯数限定の塩ラーメン650円を注文。
漬物には手つけずに、ともに待つ事5分位。

白髪ネギワサワサ。スープは鶏な雰囲気を漂わせる。塩味はちょっと物足りなく思う。
ゆで卵半分。
チャーシューはロース2枚柔らか... 続きを見る

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「塩ラーメン(650円)(一日10食限定)」@手打ちラーメン ふくべの写真麺職人として30年以上の経験があるおかあさんの絶品塩ラーメン。麺のうまさが違う。

ちょうど3連休前に、エコカーが到着しました。最近のハイブリッド技術がまた一段と進歩して、ガソリンが驚くほど減らないと言う話を聞いてオーダーを入れました。発注後、青森や北陸に行ったとき燃費や走行性能を確認しています。乱暴に運転しても500kmくらいなら20リットルでいけるんやない。じゃあ、今後は遠... 続きを見る

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「ラーメン600円」@手打ちラーメン ふくべの写真旗日は材料も来ないせいか、仕事も意外と暇でしてw
つーことでやってきましたw
狙いは新メニューの塩だったんですが、大きく出遅れて13時40分着。
当然あるわけないというか店しまってる?wトラックを止め、扉に向うと「スープがきれたため終了しました」との張り紙・・・やっちまった?w
程なくして女将さんが暖簾を下げに登場。しかし、「お一人様なら... 続きを見る

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「ラーメン 600円」@手打ちラーメン ふくべの写真金曜12:50入店。先8名、後10名。
2008年小林本の未訪問店も、県央・県北では残り少なくなりました。
R4沿いに「手打ラーメン」の看板はあるのですが、店名表記が無く今まで気づきませんでした。
思ったより新しい感じのお店。店員さんはオバチャン二人。
女性が店主だと何となく喫煙不可なイメージがあるのですが、特にそんなことは無く... 続きを見る

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「チャーシューメン」@手打ちラーメン ふくべの写真この店は3回目の訪問。

土曜日11時過ぎ、4号を北上し、看板を見落とさないように注意しながら車を店へ。
先客1後客なし。おばちゃん2人が厨房で談笑していて、のんびりした空気が漂います。限定10杯の塩ラーメンにも目がとまったが、チャーシューメン850円、5分程度。丼より先に、漬物を出してくれます。この日は、大根とか。

見た目的には、白河... 続きを見る

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「ラーメン」@手打ちラーメン ふくべの写真栃木県北で手打ち麺というと白河系が多いですが
こちらもそんなお店の一軒です。
小林本で初めて知ったお店で、今回初訪問です。

R4沿いだと思っていたのですが最初気づかずに通り過ぎちゃいましたw
ヤンマーのところの赤いラーメンの幟を目印にちょっと奥に入るんですね。
お店は白い壁に木製のドアでちょっとしたスナック風。
中に... 続きを見る

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