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「朱油らーめん」@ばっこ志の写真◼︎要約◼︎沁みました。美味しい。赤油の海老の風味は強いけど下品でなく、徐々に麺にさらわれて本来の豚骨スープに還っていく感じがする…飽きない構成、替え玉せざるをえない展開、完璧に近い

【麺】細麺ストレートは九州とんこつのそれ、です。ザクザク系でなく 程よい弾力、モチっと感もある歯触りでした。量も九州とんこつのそれ、ですね。スープの持ち上げがよいので、香味油がどんどん口に流れ... 続きを見る

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