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「中華そば」@中華そば 青葉 八王子店の写真実食:10月10日 14:10 待ちなし

久しぶりの訪問。14:19着丼。早いな。
初めて食べたのは中野の本店。30年ぐらい前かな?

スープはこんなにあっさりだったか?
シナチク、味がない。肉、懐かしいツナっぽいけど
味のある。でも薄くて小さいな。ナルトは存在感ないな。
麺ももっと太... 続きを見る

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「特製つけ麺」@中華そば 青葉 八王子店の写真お昼は
中華そば 青葉 八王子店 へ🍜🍥
JR八王子駅北口より徒歩13分ほどです🚶‍♂️
こちらのつけ麺をまだ食べてなかったので
特製つけ麺 を注文❗️
5〜6分ほどで 着丼 🍜

スープ 動物 魚介系の節の風味豊かなシャバ系寄りのあっさりとした後引くダブルスープ🐟
麺 プリプリ食感の良い中太ストレート... 続きを見る

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「特製中華そば」@中華そば 青葉 八王子店の写真12時40分、店内で食券を購入すると店員から並んでお待ちください。との声。振り向くと店内並び10人あり、並んでる間に食券を渡し待つこと10版程で席へ。食券を先に渡しておいたから着席後からは待ち時間短く着丼。
魚介系と動物系のダブルスープの先駆けだけあり安定したおいしさ。
チャーシューは柔らかくとろみのある半熟の卵。歯ごたえあるメンマ。1つ1つ丁寧に調理されていてよかったです。ダ... 続きを見る

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「中華そば 大盛」@中華そば 青葉 八王子店の写真中華そば 大盛 ¥830
店内に入ると左手に見えてくる食券機。
メニューは
中華そばの普通盛り大盛り
つけ麺の普通盛り大盛り
の4種類。
つけ麺には太く平たい麺が数量限定で選択可能だが、
つけ麺は前回たべているため、
今回は限定の二文字に我慢しながら中華そばを選択。
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「中華そば(730円)」@中華そば 青葉 八王子店の写真大晦日。ちょっと寄り道をしながら、実家に帰る途中、今年の締めとなるラーメンをいただくことにします。本当は、八王子市上野町の某街中華がこの日の目的地でしたが、生憎、既に年末年始休業に突入済。でも、まぁ想定の範囲内。そこから徒歩数分のところにあるコチラにターゲットを変更。大晦日に営業しているのが分かっていましたのでw

入店して券売機で中華そば(730円)の食券を買うと、店内の待機... 続きを見る

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「中華そば(730円)」@中華そば 青葉 八王子店の写真10/1(日)17:10 前3後2 

スープは動物系と魚介の旨味をしっかりと効かせつつ、全体として尖りのないマイルドな当たり。両者のバランスが絶妙で、Wスープとして一世を風靡した味わいだが、今食べてもやはり旨い。味わい自体ははっきりしていて分かりやすい組立だが、後に流行ることになる濃厚豚魚ほど旨味過多になっていないのが、飽きられず生き残っている理由だろう。... 続きを見る

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「特製中華そば」@中華そば 青葉 八王子店の写真2017/02/15
14時到着、カウンター空き8席。

今日は昼メシを食べる時間ねえなと諦めかけた瞬間に見えるお馴染みの暖簾。

シルキーな味わいはやはり間違いない。
古いといえばそれまでだけど、所謂ちゃんとしたオールドスタイル。黒胡椒も良い仕事。

提供も早いしありがたい、満足満足。
ご馳走様でした!

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「つけめん」@中華そば 青葉 八王子店の写真13:50


つけめん



ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の豚骨魚介醤油バランス型。しつこくもなく頂きやすい一杯

麺は、喉越し良好タイプ

ごちそうさまでした

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「中華そば」@中華そば 青葉 八王子店の写真思ったよりあっさりしたスープでした。
新宿店、府中店しか食べた事がありませんでしたが、その2店の方がやや濃厚に感じました。
麺の歯応えは八王子店の方が良い感じです。
茹で加減が絶妙なのかな?

御馳走様でしたm(__)m

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「特製つけ麺」@中華そば 青葉 八王子店の写真スープを一口
味があっさり目な魚介豚骨醤油
青葉の方が元祖ではあるものの、二代目つじ田をあっさりさせた感じ。
個人的には、二代目つじ田のつけ麺に軍配

限定の太平麺
これは、パスタか!?と思えるくらいに面白かった。
ガチムチ系で食べごたえありだし、個人的にオススメですね。

詳細は、 http://amrs.... 続きを見る

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