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「わんたんそば 塩」@支那そば なかじまの写真群馬県高崎市の「支那そば なかじま」さんに訪問です。久しぶりで楽しみです。(^^)


『わんたんそば 塩』をオーダー。(^^)


◾️スープ:前面に出ているのは塩ダレの甘旨、魚介系、動物系の優しい旨味が全体を構成してるイメージのスープです。いつまでも飲んでいたい。(^^)

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「焼豚そば」@支那そば なかじまの写真こちらも久々の訪問になります
相変わらず、混んでました、カウンター全埋まりの待ち15人程でしょうか
スープは醤油ですが、あまりないタイプのかなり薄味ですね、麺はよくあるタイプ
チャーシューはものすごく美味しかったです
チャーシューはここでしか食べれない貴重な味、食感、香りがします
ワンタンも人気みたいなので次回訪問時
食べたいで... 続きを見る

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「ワンタンチャーシュー大盛」@支那そば なかじまの写真麺:細麺ストレートで小麦の香りを感じる。
スープ:あっさりと魚介だが、乾物に頼った感じでもない。かつてのいまるや@伊勢崎を思い出した。
具:見た目から間違いないヤツな焼豚と丁寧に作られたワンタン
総評:接客も良く、丁寧な仕事ぶりが伺えた。

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「わんたん焼豚そば(しょうゆ)+味付け玉子」@支那そば なかじまの写真魚介のいい香りがする上品なスープ。
醤油も尖りがなく雑味も感じられないスッキリとした印象。
麺はしっかりとした食感の中細麺で相性も悪くない。
焼豚は小さめのサイズながら厚切りで見た目よりも柔らかくジューシー。
わんたんは生姜感がほどよく美味しい。
味玉も水準以上のレベル。

この系統のなかでもトップレベルのお店だと思います。

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平日の昼前、待ち5人に接続。わんたんは、中身がギッシリ、中細麺とスープの相性もよく、美味しくいただきました(゚∀゚) 醤油も美味しいですが、やはり塩のほうが出汁の旨味がよりダイレクトに感じられます( ´∀`)まぁ、どこもそうですが(^ ^)

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「支那そば しょうゆ ¥750+味玉 ¥100」@支那そば なかじまの写真平日 晴天 13:45 先客6名 後客2名

〝群馬県内 No.1〟の名声を欲しいままにしている名店がある。※平成31年2月現在

せっかく訪れた群馬県で、そんな店があるならばぜひ行ってみたいと思い初訪問を決意した。別目的で訪ねたラーメン店から徒歩圏内という事で移動を開始した。

車移動が当たり前の地域で、誰も歩いてある人などいない幹線... 続きを見る

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「支那そばしょうゆ  豚角煮ご飯」@支那そば なかじまの写真11時30に到着。待ち人数は10名程。
店内はカウンターのみで、清潔感があります。
待っている間、注文を聞かれ支那そばしょうゆと豚角煮ご飯を注文。
15分後、席に案内されその後10分程で豚角煮ご飯、ラーメンが到着。

麺は全粒粉入りの中細のストレート麺でスープとの相性も抜群です。

スープは煮干し、... 続きを見る

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「ワンタン焼豚そば塩 味付け玉子」@支那そば なかじまの写真久しぶりの訪問。
かなりの混み具合だ。でも、中で待てるのは良いことだ。
女将さんが注文を聞きに廻る。でも.....。私を抜かして次の人へ.....。1人だからカウンターで注文するかとその時は思った。
いざ席に着いて、注文を言うと忘れていました。
で、軽くすみません。と言われた。私は気分を害した。時間を作って来たのに.....。
で、表題を... 続きを見る

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「ワンタン焼豚そば(塩)」@支那そば なかじまの写真2018/8/14

続いてはこちら。
知り合いに行ったほうが良いと進めていただいた。
すでに20人くらい並んでるし、めっちゃ暑いし(いまは冬でごめん)。
店内でも少し待ちがあってびっくりした。ものすごいな!!
もはや2杯なんて食べられるくらいの胃袋は所持していないけれど、食べずにはいられないので。
ワンタン... 続きを見る

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「わんたんしお」@支那そば なかじまの写真醤油はあんまりだから塩だ!友達と意気込んできた。タオルまいたおっちゃん。もっと元気よくやろうぜ。
塩もどうなんだ。ワンタンがうまいのか?みんなワンタン好きだきっと!でも並ぶ事多いし、これが高崎人限定のソウルフードだ!って事にして。(笑)

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