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「中華蕎麦(700円)」@中華蕎麦 サンジの写真12月9日(日)12時30分訪問(^_^)v

先程の一杯完食後、そのまま再度列に並び直します。

開店時よりは列が短くなりましたが、それでも50人位並んでいます。

食券は初めにまとめて買ってありますので、後は待つだけσ(^_^;)

まあ、予想された事なの... 続きを見る

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「つけ蕎麦(小)750円」@中華蕎麦 サンジの写真12月9日(日)10時訪問(^_^)v

先日、TLに流れてきた「中華蕎麦 サンジ」閉店の知らせ(°_°)

人気店ならではの人手不足での閉店との事(T_T)

ここ何年も店舗には、伺えませんでしたがイベントなどでは食べていましたがσ(^_^;)

終わり際は混むだろうと今日伺う... 続きを見る

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「つけ蕎麦並(750円)」@中華蕎麦 サンジの写真3月8日12時35分訪問(^_^)v
前回の訪問からもう1年以上経ってしまいましたm(__)m
店主のブログはいつも見ているんですが(^_^;)
久し振りに伺うと駐車場に空きがあるし、外に並びができていませんね(^^ゞ
一時スゴク混んでいる時期がありましたが、最近は落ち着いているんですね(^o^)
でも、店内に入っても次々とお客さんが来ま... 続きを見る

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「つけ蕎麦 大 麺量400g」@中華蕎麦 サンジの写真1月20日午後12時訪問(^^)v 先客、3名 昼だというのに3名の待ちは少ないですね(^_^;)
11月から麺が全粒粉に変更になってからはじめての訪問です。でも全粒粉のラーメンて食べた記憶が無いのでどうか分かりません(^^ゞ
知識で言えば小麦の胚乳部のみを使用しているのが普通の小麦粉で、表皮から全て粉にしたのが全粒粉。「そば粉で言えば更科粉と挽きぐるみの違いみたいなものかな」... 続きを見る

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「特製中華蕎麦」@中華蕎麦 サンジの写真10月26日午後5時30分訪問。夜の部は6時からなので開店待ちですがすでに前客3名、後客14名(入店時)^_^;  一時待ちが凄い時期があったが(ラーメンマップ栃木に紹介記事が掲載後)しばらく落ち着いていたと思ったけど、また待ちが多くなっているみたい(゜o゜)

今日は寒いので「特製中華蕎麦」を注文。案内されたカウンター左端に座り注文の品を待ちます。
あれ(~o~) ... 続きを見る

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「2号つけ蕎麦(中盛り 300g)」@中華蕎麦 サンジの写真6/10 午後1時50分訪問。この時間だと待ちもなく直ぐにカウンターに着席(^_^)v
2回目になる2号つけ蕎麦を注文。この店の中では最もバランスが良く気に入っている一杯です。
麺はいつもの自家製麺の太麺ですが、なにか少し細くなった気がするし、いつもより少し柔らかい感じ(゜o゜) もっちり感はあるのでゆですぎでは無いようです。つけ汁との絡みも悪くありませんし、美味しい麺ですが小... 続きを見る

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「特製つけ蕎麦(中盛り 麺量 300g)」@中華蕎麦 サンジの写真4月29日 昼11時半 訪問。待ち7名、最近は行列も落ち着いてきて店の外にまで並ぶことは少なくなりましたね^_^;
前回でメニューは一通り食べたので再度つけ麺を味わって見ます。前回よりはつけ汁の濃度が低いようで粘度がだいぶ落ちていますが個人的にはこちらのほうが好みです。あまり粘度が高いとスープのうまみがとろみに閉じ込められて、麺をすすった時に感じられないからで今回のほうがスープのおいしさ... 続きを見る

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「特製中華蕎麦」@中華蕎麦 サンジの写真4/22 12:30 5名待ちに連結。今日はまだ食べていない特製中華蕎麦で3種類のものを全て味わうことになるので楽しみでした。
スープはつけ蕎麦と同じ濃厚な物で麺へのカラミはいいんですが、麺と一緒に口の中に入った時の味の広がりが物足りない感じですしスープの濃さよりも粘度の方が気になってしまいました。
麺はいつもの通り美味しいですし、湯で加減も絶妙でした。具は特製なのでのり3枚、... 続きを見る

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「2号つけ蕎麦 300g あつもり」@中華蕎麦 サンジの写真4/1 昼12時に訪問。待ちもいないで直ぐに入店できました。カウンター席に案内されましたが隣の常連さんらしき人がホール係のお姉さま^_^;と「お客が落ち着いてきた」などと会話されていましたが確かに前回来たときは外待ちが出ていました^_^;
前回食べたものより軽い目に仕上がっているとのことですが、それでも結構しっかりしたスープで魚介の味もこちらのほうがしっかり感じられました。
麺... 続きを見る

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「特製つけ蕎麦(大盛 麺量400g)」@中華蕎麦 サンジの写真3月13日(土)午後1時に訪問。外待ち4名、出てくる人は多いのだがなかなか店内に案内されない。でも店主の真剣見あふれるオペレーションを見ることができたので由としましょう。麺茹でのロットに外れたようでだいぶ待ちましたがその間店内を見回していました。入り口横には店主がインスパイアする松戸の「とみ田」で頂いたTシャツが飾ってありました(^_^)v
10分ほどで注文の品が到着。この太さの麺ならこ... 続きを見る

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