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「芳醇・白味噌」@影虎の写真3月19日、本日で限定・芳醇白味噌が提供終了とのことでまるめん堂が火曜は味噌ラーメン主体の営業になる影虎へ訪問。

かなり並んでから待ち、前がグループで来た客だったこともあるだろうがやや回転の悪さが感じた。店主さんご夫婦が少し喧嘩をされていたようでそういうのも影響していたのかと思うと少しげんなりしてしまった。

限定メニューの、芳醇・白味噌自体はとても美味し... 続きを見る

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「ライトチャーシュー麺(赤)」@影虎の写真暑い中、並ぶ5名に接続。
回転はゆっくり目。
店内も狭め。
夫婦?で切り盛りしてる様子。
今日は通常メニューも絞ってるみたい。

一口すする。旨い。
濃いめの味噌感が自分にちょうど良い。
麺も太めの平麺でなじむ。
チャーシューは上々な仕上がり。

総じて旨かった。
他の曜日も是非... 続きを見る

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87

「赤虎」@影虎の写真人間ドックを受診、朝から何も食べてないこともあり、無性になかなか足が向かなかったまる麺堂🍜に向かう。内視鏡検査後なので、脂の強い食事はダメなのだが…一度食べたいと思うと止めることも出来ず。火曜はまる麺堂ではなくて、影虎に変わることを知らず、やはり味噌ラーメンしかない。豚骨醤油の気分だったので、美味しかったが満点とはいかず。ゴボウのフライチップや煮込みのジャガイモが入っていたのは面白いアイディア。焼... 続きを見る

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95

「鬼爆」@影虎の写真暑いですから、相変わらず身体が辛いものを欲してます!

スープは、背脂も入ったコクのある豚骨と味噌と辣油ぽいキムチ風味の辛味油。
見た目はかなり辛そうに見えますが、これが実はなかなか穏やかな辛さでどちらかというとマイルドでピリ辛くらいな食べ易い味付けです。
程好い辛さと大蒜の風味が後を引き、思わずスープを飲み続けてしまいます。
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88

「黒虎」@影虎の写真212レビュー目
以前から気になっていたイカ墨バージョン
写真はそうでもないですが食べ進めていって底にたまっていたイカ墨が広がってくると
本当に真っ黒スープになります
スープのベースは白みそとのこと
トマトが乗っています
ここだけじゃなくイカ墨メニューにはトマトが良く載ってくるイメージ
やっぱり鮮やかな色合い... 続きを見る

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「かすべ【限定麺】」@影虎の写真スープと麺は白虎のものがベースかと思われます。
かすべにかけてあるあんかけが溶けてやや酸味のある、更に飲み易いさっぱり味になっていました。
しかしまる潮バージョンに比べると、あんかけの味が白味噌にかき消され気味で残念でした。

具材は、かすべ・叉焼・小松菜・小葱・白髪葱・糸唐辛子。
どれもやはり潮と比較してしまう…、そして私的には潮かすべ... 続きを見る

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88

「赤虎」@影虎の写真208レビュー目
やっぱりおいしい影虎のミソラーメン
野菜のチップス
適度ににんにくの利いたスープ
思わず全部飲んでしまいそうになります
今回は追加麺も頼んでしまいました
満足です

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85

「白虎」@影虎の写真191採点目
すごくマイルドな口当たり
しかしパンチも効いてる
上にのっている野菜チップスがおいしい
麺は細めん、追加麺がとてもおいしそうだったので次は頼んでみたいです
ごちそうさまでした

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90

「白虎」@影虎の写真スープは白味噌ベースでありながらも、味がぼやけたり甘くなり過ぎたりはしないで、コクもしっかり。
麺は中太ストレート、ツルツルシコシコの歯切れ良い食感。
具材は、炙りチャーシュー、野菜チップス、小松菜、白髪ねぎ、糸唐辛子、あさつき、メンマ、きのこ、じゃがバター。

前回は赤虎のレビューでしたが、相変わらず美味しい。
赤虎は良い意味でかなり攻撃的な尖っ... 続きを見る

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90

「赤虎」@影虎の写真○麺堂さんの、火曜限定ブランドです。

最初の一口目から美味しさの衝撃が走ります。
味噌ラーメンの固定観念を覆す赤味噌スープのキレ、そしてコク。攻めのラーメンです。

麺は太麺のやや平たい感じでもちもち、スープのコクに対して噛むほどに優しい甘みを与えてくれて相性バッチリです。
具材はとろっとろ炙りチャーシュー、根菜チップ(蓮根・牛蒡・人参... 続きを見る

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