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「ぐうらーめん650円」@ぐうらーめんの写真地元民にこよなく愛される店舗がある。
チャーシューの骨太な煮汁に、木桶で宮醤油を何年も継足した熟成感。
これぞ「ぐう」オリジナルの深みある竹岡式拉麺だ!

前回は薬味の玉葱を多めに追加したためか、辛さが前に出てきたのだが、
今回はスタンダードな拉麺を頂けば、醤油の角が取れ口当たりの良さが醸される。
荒々しさや粗雑さを活... 続きを見る

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「ぐうらーめん¥650」@ぐうらーめんの写真本年55杯目。

再訪にて、「ぐうらーめん¥650」ぉ。

醤油全開の漆黒スープ、酸味も効いた沸き立つ醤油風味。
ベース自体ゎ、やはりチャーシューの下煮込みがメイン、チャーシュータレと醤油返しの併用かな?
宮醤油だけじゃない印象です、旨い☆彡

自家製麺との情報!?
中角ストレート麺、ツナ... 続きを見る

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「ぐうらーめん」@ぐうらーめんの写真チャーシューがほんとにやらわかくて、箸で挟んだらちぎれてしまいました、味は濃いめですがあっさりしていて黙々と食べてしまいます、ただチャーシュー麺を食べる時は注意、チャーシューが濃いめのスープ吸ってるので、ご飯と一緒に残るであろうチャーシューで食べると丁度良い。
月二回くらいの頻度で通ってます。

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「ちゃーしゅーめん・玉ねぎ」@ぐうらーめんの写真いや〜 えらい並んでますねー。
外待ち15名ほど駐車場もいっぱいです。
さすが東金の人気店「ぐうらーめん」さん。
久しぶりの再会です!

今回は「ちゃーしゅーめん」をオーダー。
お腹空いてたんで半ライスも添えて。
ちょっと高いかも…(笑)

じっくり煮込まれ... 続きを見る

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ここから竹岡式にハマりました。醤油らーめんと言えばもうこれしかないってくらいのモノ。玉ねぎが嫌いな人が玉ねぎ抜きを食べても美味しさは伝わらないんだなー

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「ちゃーしゅーめん」@ぐうらーめんの写真10月14日日曜日 房総半島弾丸ツアー3軒目
勝浦の松野屋さんを出て時間は18時過ぎ、途中のコンビニでお目当てのアリランラーメンに近い物を探しました。
車で30分位の所のお食事処やちよさんがヒット。
必死になって伺うも閉店ガラガラ、売り切れなのか?で間に合わず(T-T)
アリラン風の他店は距離もあり断念、次回の課題へ。
帰ろうかとも思いましたが、松... 続きを見る

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「ぐうらーめん+薬味(タマネギ)増し (780円)」@ぐうらーめんの写真約1年ぶりのぐうらーめんです。。

12時少し前の到着で駐車場は満車です
店内も満席で外待ち3名でした

並んでると直ぐにスタッフの方がオーダーを取りに来ます

今回はぐうらーめんのタマネギ増し(780円)をオ... 続きを見る

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「お土産 ぐうらーめん(二食 950円)」@ぐうらーめんの写真仕事で東金に行く同僚に頼み、ぐうらーめん のお土産を買って来て貰いました。小生、20年ほど前まで船橋に住んでおり、車で1時間以上かけてぐうらーめん に通ってました。チャーシューの煮汁に醤油を足した濃口醤油のシンプルなスープ。このスープとザク切り生玉ねぎの相性が最高です。下手に色々な食材で出汁をとっておらず、凝っていないのが良い。ボリューム抜群とろける食感のチャーシューも絶品です。ストレートたまご麺... 続きを見る

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「ぐうらーめん 650円+やくみ(玉ねぎ)大盛り 130円」@ぐうらーめんの写真評価が二極している、竹岡式の有名店だが、私には美味しく響いた一杯だった~!の巻。

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://s.ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12366487473.html

4月上旬、夜に訪問。先客5名... 続きを見る

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「ぐうらーめん」@ぐうらーめんの写真650円、写真は半ライス110円も。半ライスと言いつつ結構山くらいに盛ってくれてタクアンまで乗ってました、濃いスープと合うので次来た時も ライスは是非頼みたいですね。
ラーメンの方は まあ竹岡式ラーメン特有の醤油の濃さとタマネギが舌を刺激します
兎に角 醤油の味が溶け込んだデカくてチャーシューが2つも乗ってるのはいいですね
まぁ好みが分かれる味です。自分には合わないか... 続きを見る

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