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「ワンタンつけ蕎麦 850円」@中華蕎麦 金魚の写真お店入ると、いい出汁の香りとは違う匂いが(^_^;)
時間経過すると慣れますが…苦手です。

○麺
中太つるつるとした食感で、心地よい感じで好きです。

○つけ汁
魚出汁効いているが、つけ汁としては薄い…
割りなしで飲める。

○具材
バラ... 続きを見る

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「ワンタンつけ蕎麦 、味玉」@中華蕎麦 金魚の写真ワンタンつけ蕎麦 850円、味玉(ラーパス)

遅めの昼食で15時頃伺いました。
店名が金魚さんですので、金魚のようなワンタンは食べたいと、ワンタンつけ蕎麦をいただきました。

ぶつ切りの焼き長ネギでしょうか。好きです。
煮干しとあっさり醤油味、あっさりだけれど、口の中に残る旨味は何なのでしょう。

わかるようになるま... 続きを見る

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「つけ蕎麦」@中華蕎麦 金魚の写真少しスープが薄味かな。麺の具合は良い!
店主一人で、満席のお客さんを回してるのがすごいと、そっちに感心してしまいました。

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「ワンタンつけ蕎麦(850円)」@中華蕎麦 金魚の写真平日の夜、北浦和駅。
運悪くにわか雨降っているのに2つのお店にフラれて、こちらに。
夜20:00頃、店内は私で満席。

ワンタンかチャーシューか両方かで悩んで標題を注文。
魚粉の香り立つつけ麺。モチモチ重視の麺は私の好みですが、私の元部下のように固めが好きな人には賛否があるかも。。
ツルりとした食感のワンタンもいい感じ... 続きを見る

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「ワンタンつけ蕎麦」@中華蕎麦 金魚の写真1月14日 味噌のお店にフラレ?こちらへ
麺は並盛、ラーパスで味玉いただきました

麺 中太いもの、やわらかめ、短めで食べやすいものですがぶよぶよ?かなり好みから外れたもの
スープ 味にしまりないもの、魚粉無ければ?と要らない心配してしまいます

久々でしたが残念でした、ごちそうさまでした

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「中華蕎麦¥750」@中華蕎麦 金魚の写真2018.11.15 21:10入店。

正しく永福町のノスタルジックなビジュアル。香り仄かながら味わいはズバっと煮干し。塩味もしっかりしており骨格の強さを感じる。やや加水高めのツルツルシコシコ食感の中麺。中盛(1.5玉)も同額なのは嬉しい。これでも通常の大盛程度なので大勝軒としては少なめな麺量だろう。肉質しっかりなロースチャーシューが具材のメイン。

偶... 続きを見る

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「ワンタンつけ蕎麦」@中華蕎麦 金魚の写真こちらは、永福系のインスパイア店のようだけど自販機の上位は「つけ麺」のお店
それではと「ワンタンつけ蕎麦」をプッシュ!
煮干しが香るあっさり目のつけ汁にラードのコク!
以前に他の永福系の名店で食べた時の様な物足りなさは感じないで旨い!
ワンタンはほぼ皮のみだけど必須アイテムだね!
旨いシャバつけ麺だな~
ご馳走様でした。

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「ワンタンメン¥850-+煮玉子¥100-」@中華蕎麦 金魚の写真大宮のランニングショップで買い物、最初はnijiさんでカレーつけを食べるつもりが、行列を見て踵を返して課題店の此方に初訪問!
13:40着、中待ち一番目でしたが、わたしの後に家族連れと熟年カップルが連なり危なかった!
初訪はデフォでしょって事で表題を、わたしの前の客までは皆さんつけ麺、わたし以降の皆さんはラーメン、何故?
店主さんと女性アシスタントの二名体制、麺は中盛... 続きを見る

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「チャーシューワンタンメン」@中華蕎麦 金魚の写真10/13初訪

一ノ割大勝軒を思わせる、
私の中での中華そばの原点的な味わい。
優しいスープにしっかり味付けされたチャーシューのバランスが美味しい1杯でした。

ご馳走様でした

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「ワンタンメン    ¥850」@中華蕎麦 金魚の写真いわゆる永福町系大勝軒インスパイアの店。
北浦和駅付近に昔から構えてます。

以前に比べて煮干し感は薄くなった様な気がします。でも充分旨い😋
通し営業はありがたく、微妙な時間でも旨い中華蕎麦が食べれるとは感謝‼️
つけ麺も人気です。この店ではワンタンは必食❗️

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