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「ワンタンつけ蕎麦」@中華蕎麦 金魚の写真1月14日 味噌のお店にフラレ?こちらへ
麺は並盛、ラーパスで味玉いただきました

麺 中太いもの、やわらかめ、短めで食べやすいものですがぶよぶよ?かなり好みから外れたもの
スープ 味にしまりないもの、魚粉無ければ?と要らない心配してしまいます

久々でしたが残念でした、ごちそうさまでした

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「ワンタンメン」@中華蕎麦 金魚の写真1月11日 夜訪問 店主さん在は1名無難に調理こなしています
麺は中盛、ラーパスで味玉お願いしました

麺は中太いもの、やや硬めな仕上がり
スープ 煮干しはかなり抑えめ
具 ワンタンはかなり存在感薄い

想像していたものとかなり違いました、今風にシフト?ごちそうさまでした

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7月10日 12:40頃訪問 ほぼ満席でした
麺は、中細、長さはやや短めで食べやすかった、もう少ししっかりと麺を締めて欲しかったそれでもっと印象が変わると思います。味としては平凡な感じです。
つけ汁は、かなりタレが濃い目、それ以外の味を消してしまっているようです。目新しいことは、あぶった長ネギがは入っている事。スープ割もなみなみ注いでくれたが味のバランスがよくありませんでした。
具は、特筆する事なし。

全体的に、やや残念な感じです。

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