なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「カラシビみそラーメン+ヤングコーン」@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の写真店を覗くのだが、行列が長く2年ほどご無沙汰。昨日は大雨なので、さすがに列は短いだろうと足を向けたが、それでも並び9人。外人さんだけではなく、スーツケースを持った旅行客も列に加わる。さすが全国区の人気店。

 以前よりモヤシが減った印象。しかし、そこそこ大きな太肉鎮座しており、これでデフォ880円は安い。この味ならば、普通のチャーシュー1枚が限界だろう。

 ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

「カラシビ味噌らー麺+肉増し+半ライス」@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の写真時々覗いてみるが、店内に5,6人、店外にも10人近くと、昼時に限らず列が消えない。辛いものを求める時は、どうしても隣につけに入ってしまう。それと、つけのまぜそばが、なかなか良いので、どうしてもラーメンは足が遠くなる。多分、1年ぶり。本日は冷たい雨で、1時過ぎに待ちナシの状態。雨に感謝しながら入店。

 ピリリと言うより、じっくり染みる辛さ。辛さは脂に消され、旨辛っぽい味わい。そ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

「カラシビ味噌らー麺+パクチー」@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の写真寒いし、風邪もひいているので、体を温めるために鬼金棒へ。年末年始も込んでいたが、ここは、いつも店内に待ちの列。個人的には、店内並びは、後ろに人が立っていると食べている気がしないので好きではない。ただ、この行列は中毒性が強いからだろう。蒙古が辛さとすれば、ここは刺激というかスパイシーさ。もちろん、辛シビはマシマシで注文。
 舌に突き刺さるような痛い辛さも魅力だが、やはりパクチーの追加が魅力... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

「肉増しカラシビ味噌らー麺(辛さ・シビ増し)+パクチー」@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の写真明日からは温かそうなので、とりあえず辛いラーメンを食べておこうと足を向ける。ここの店は、トッピングで野菜が少ないことが不満。モヤシ増しにすることが多かったが、同じ値段(100円)ならとパクチーを加えた。前から追加しようと思っていたが、これは大正解。辛いスープの力強さに、この爽やかな酸味、香りがよく合う。近くでパクチーのダブルを注文していた人がいたが、この気持ちはよく分かる。
 ここの辛さ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

「冷やしカラシビ味噌ラーメン(辛さシビ増し)」@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の写真暑かったので冷やし。
 いつもの辛味噌が冷たくなったのかと予想していたが、少し違う。粘度はなくサラサラ。独特の酸味は姿が見えなかった。冷やしのせいか、辛さ、シビとも増したが、余り感じなかった。逆に、普通の味噌の味が主役。ただ、この店はインパクトな味を求めてしまうので、普通になると、やはりマイナス。

 麺は、いつもの平打ち。冷やしになっても悪くなく、逆に温かい麺より、... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

 麺は、普通の武蔵を思い出させるようなもので、特徴なし。

 チャーシューは柔らかくて旨い。トロトロ系。トッピングのベビーコーンに、きちんと味が付いているのには驚いた。

 スープは辛さと山椒。想像通りだけれど、それ以外の旨さを感じなかった。蒙古タンメンなら、辛さの中にも旨味があり、それに惹きつけられるが、こちらのラーメンには、そういう特徴が見えない。正直、味噌の味も感じられず、すごく濃く思えるスープに、最後は飽きた。もう少し味噌ラーメンとして味わえれば、満足度も上がったと思うけれど。

 これはクセになるか、2度... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

「肉増しカラシビ味噌らー麺(大盛、シビ増し、辛さ普通)」@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の写真ここは、ハバネロを使った辛さで語られることが多いが、本当に活躍しているのはサンショウだ。最初は控えめにしたが、何度か行くうちにシビ増しが明らかに旨いことに気づいた。
 サンショウで舌がしびれ鋭敏になると、このスープも少し甘く感じてしまう。また、麺の舌触りも増すから不思議だ。
 大きな肉が入るので、肉増しはオススメ。できれば、もう少し野菜が入っていた方がいいのだが。肉増しをしたの... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件