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「潤」@大つけ麺博 2009の写真どうせなら遠くの店を食べたい。でも博多のボソボソ細麺は苦手だし...matthew_01は背脂大好き♪というわけで新潟からやってきた行列も少ないこちらへ。
お兄ちゃんたちまったり作業してんなぁ。

黄色い細めのうどん?て感じのもちもち太めん。しょっぱめでやや酸っぱいつけだれには背脂がゴロゴロ、チャッチャはしてないみたい。ペラペラのチャーシューの切れっぱし、香りもな... 続きを見る

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「アイバンラーメン+ローストトマト」@大つけ麺博 2009の写真開場前から並ぶが場外まで延々並んでいる。会場内も佐野JAPANは行列凄すぎ。元からスルーするつもりだったけど。食券2枚購入、表記注文。店主アイバンは意外に背は低くイケメンというより可愛い。あまり香りもない全粒粉の四角い中太しこしこ麺に水菜、鶏肉ちょびっと、ねぎ、クリーミーなポタージュ風のつけだれは薄味で具はなく量も少ない。ローストトマトは特に香ばしさはないがつけだれにはあってる。半分以上食べたと... 続きを見る

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2杯めはまぜそばをお店でいただいて美味しかったこちらへ。思ったより小盛り。極太ゴワゴワ縮れ麺は熱々のまぜそば仕様で卵が絡めてあり、揚げねぎ、ベビースター、おかかが乗っている。麺だけ食べてもおいしい。
つけだれはぬるめ。見た目カレー状態のドロッドロ。大きな豚の固まりが3つ!口に入れるとホロホロ。具は他にはネギだけ。とにかく匂いは豚豚豚!!!魚魚魚!!!、共に強烈だけど、好き♪♪♪唐辛子もきいてしょっぱ辛いがとにかく旨い。まぜそばとつけだれ双方にたっぷりニンニク入れて片方ずつ、また合わせて食べるとたまらない。つけだれ全部飲んじゃった。また食べたい。これは800円でも高くない!... 続きを見る

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とみ田に規制がかかっていたため、比較的すいていたこちらへ。グミグミした7mmくらいの平打ち麺に熱々のややしょっぱいつけだれ。夜なので色がはっきりしなかったけど塩っぽい味。比内地鶏を使った限定メニューだそう。鶏のクセは全くない。あっさりしてるかと思ったがたっぷり油が浮いてる。こんなところで食べるのはイメージ悪くなるかも、と不安でしたが美味しかったです。固めだがジューシーなチャーシューも良かった。しかし、具は他にはネギだけ。800円はちと高いなぁ...

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