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「冷やし盆カレー¥800」@洛二神の写真先日、食べそびれた表題をオーダー(^^)
カレーラーメン、しかも冷やし?興味深々!

ミルキーな外観…なるほど。
スープを一口…ヴィシソワーズのような上品な口当たり…でもちゃんとカレー…辛さは控えめでお蕎麦屋さんのカレーレベル…美味しい!
和風出汁を基調としつつ、野菜の甘みも感じられるこのスープ…じゃがいもの摺り下ろしでも入っているのかな... 続きを見る

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「和風中華そば¥750」@洛二神の写真酷暑の中華そばもオツなもの(^^)
土曜日夕方の開店待ちで4人。
シャッターが開き、ゾロゾロと入店(笑)

夏わず表題をオーダーしたのですが、「限定 冷やし盆カレー」に気づかなかった(^_^;)
また来週ですね。

節系をメインに鶏ガラが絶妙なスープ。
上等な丼の演出、九条ネギも相俟って、... 続きを見る

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「和風中華そば¥750+ちょい+¥100」@洛二神の写真連休最終日はこちらへ(^^)
いろんなラーメン屋さんがあるけれど、大阪で最もお気に入りのお店のひとつです。

オイルサーディンの炙り山椒風¥400を肴に缶ビールをプシュと頂きます。昨日今日と昼飲みになっちゃってます(^_^;)

ビールの炭酸で食欲が出たところで、和風中華そばのちょい+をお願いしました。
ちょい+とは、... 続きを見る

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「【大晦日限定】みそか中華そば¥800」@洛二神の写真昨日で食べ納めのはずが、洛二神さんの大晦日限定の表題が気になって、馳せ参じました。
大晦日の本日は、限定のみの提供。

鯵 鯖 いりこを基調とした節系と鶏のダブルスープ…無化調でここまでの旨味を引き出すのは大変な手間ひまが必要です…香りも十分に楽しめますネ。

麺は加水率低めの中太ストレート麺。上品なスープとの相性もバツグンですね。
鶏チ... 続きを見る

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「2004年式中華そば¥750」@洛二神の写真鶏白湯にサバとサンマ節を効かせた一品。
店内では「04(ゼロヨン)」と呼称されています^_^

器の豪華さに圧倒されて、和風中華そばにそっくりに見えますが、しっかり鶏白湯です(^^)
鶏白湯は、甘ったるかったり、輪郭がハッキリしないため飽きがきたりするスープも少なくありません。
が、ここはサバやサンマの節から抽出された和風出汁が... 続きを見る

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「和風中華そば¥700+きざみご飯¥100」@洛二神の写真お盆休みの天神橋筋六丁目。
あれ、西中島南方のつけ麺で有名な「時屋」さんの支店が出来てますね。

ストライク軒はお休み、いぶきは珍しく外待ち大量発生…暑いので外待ちは嫌だなぁ。
と言うことで、ひさしぶりに洛二神さんへ。
限定の「ど煮干し」や「冷やし煮干し」にも惹かれましたが、ここは手堅く表題で(笑)

まず器... 続きを見る

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「イワシ醤油そば¥750」@洛二神の写真配膳された第一印象は、スープがウグイス色がかって濃そうと言う感じです。

スープを飲んでみると、イワシと言うよりも鯖の風味が強いです。
鳥の風味が隠れて、かなり魚っぽい味です。
人によって好みが分かれますね。

麺はいつもの細縮れ麺でスルスルと入ります。
トッピングも高品質です。

でも私... 続きを見る

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「和風中華そば」@洛二神の写真天神橋筋六丁目の名店をやっと訪問しました。
ここはやっぱり看板メニューの表題でしょうね。

節系をベースに色々な旨味があるスープは、さすがと思います。あっさりし過ぎずコクもあって、細麺とのバランスがとても良くとれていますね。飽きの来ない味のお手本のようなさすが老舗の面目躍如と言った感じです。
チャーシューもメンマも上質なものを使っています... 続きを見る

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