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土曜日の昼前に10人目に並んで来店。連荘するためにあっさり醤油をオーダー。

あっさりの割には濃いめの醤油味で、もっと出汁の感じられるスープが主張しているほうが好み。

また、麺は加水率の低い細麺なのでスープを良く吸うタイプ。このタイプの麺は博多とんこつら―めん
にはあうが、正直、通常の醤油らーめんに合わせるのはどうなのかなーと思う。

個人的には喜多方のようなもちもちシコシコの中太ちじれ麺が好きなので、僕には合わなかった。
ただ、基本は外していないし、らーめん評価は人それぞれなので、70点とさ... 続きを見る

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