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「中華そば」@白河手打中華そば 若葉の写真土曜日正午に入店、満席。
暖簾にとら食堂より、の文字。とら直系の証が記されてます。

一度に6杯ほどの麺上げ。平ザルで手際よく掬いあげ。左手には寸胴の蓋で掬いあげをサポートするような動き。
宇都宮のみうらの麺上げに似てますよ。

さて提供された一杯。
ずいぶん昔に頂きましたけど、なんか印象が違い醤油が濃い。カ... 続きを見る

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「中華そば 大盛」@白河手打中華そば 若葉の写真那須へ遊びに来られた方は、
白河ラーメン食べるなら、「焔」が行列で断念なら、
ここがよいでしょう。

GOOD!!!!!!

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「中華そば630円+味玉」@白河手打中華そば 若葉の写真★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12283244282.html
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6/11
焔で美味しい一杯をいただいた後、次は、、、
候補は①とら... 続きを見る

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「中華そば」@白河手打中華そば 若葉の写真2017年6月中旬 せっかく那須塩原まで来たのでと、二軒目にこちらを訪問。店に着くと満員で中外待ち5名に接続。暖簾に“とら食堂より”の文字がある。
少し待って入店。店内はカウンター4席、テーブル10席、座敷4席。厨房の中年男性と接客のお爺さんの2名体制。
券売機で中華そば630円の食券を買いテーブル席で待つと20分ほどで丼が登場する。
スープは醤油の清湯。油も浮かび少... 続きを見る

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「中華そば 630円」@白河手打中華そば 若葉の写真入店してみますと店内はほぼ満席とかなりの盛況ぶり。
男性店員さん2名に迎えられ、まずは入口正面に設置された券売機にて食券を購入します。
左手にもあったみたいだけどw
メニューは先ほど頂いた『手打中華 とらや 分店』さん同様に醤油味オンリー。
サイドメニューはなくトッピングは『味付玉子』のみで『つけめん』の存在が非常に気になるところ…
そんな中、冒険... 続きを見る

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「ワンタンメン780円」@白河手打中華そば 若葉の写真2015.11.3
 栃木の白河ラーメン屋さんへ。白河ラーメンのお店は白河市街地のお店は別として大概山奥だったりするんですけど、こちらは割と賑やかさがあるところ。とはいえ、周辺の商店はさびれた風貌。

 白地に緑字の暖簾。「とら食堂」の銘が入っている。入店すると白河ラーメン店では初!!の券売機が。それも向い合せに2台。なんじゃこれは。
 厨房は初老... 続きを見る

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「中華そば(630円)」@白河手打中華そば 若葉の写真6月20日 12時00訪問 

第2回、那須塩原市のラーメン巡り~<2軒目>

「とらや分店」さんで美味しい一杯を頂き次のとら系は・・・
栃木でとら系は那須の道夢や大田原のよし川家(飛切、閉店)など、
県北ではまだまだありますが数えきれないですね
すぐ近くにとら直系の「白河手打ち中華そば若葉」さんがありココに... 続きを見る

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「焼豚メン」@白河手打中華そば 若葉の写真金曜日11時。開店直後と見えて先客はないが後客5。食券機で焼豚メン850円を購入し、カウンターへ。提供まで5分位。

濃い醤油色に黄色いアブラが浮き、味わいも醤油アブラな、実に白河らしいスープ。
チャーシューは薄く赤みをまとい、スモーキーさは控え目。噛みしめるとジュワっと醤油味しみ出す。後に回した数枚は味が薄くなってしまった。なので先に味わうべきかも知れませ... 続きを見る

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「中華そば 650円」@白河手打中華そば 若葉の写真寄れなかった店第二弾っ。
久しぶりの連食覚悟で向かった先はコチラ。
店着13:25、先客2名、後なし。
暖簾にとら食堂の文字があるからには期待していいのか、おい!
と気合を入れて入店です。
食券販売機で当該品を購入しカウンターへ着座。
待つこと10分で着丼。
見た目結構脂多めですね~。
脂が輝いてま... 続きを見る

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「チャーシューメン(大盛)」@白河手打中華そば 若葉の写真5月23日(日)12時15分頃訪問。店内満席のため、券売機で標記を購入し、席が空くのをしばらく待ちます。
県北には比較的多い白河ラーメンのお店です。
ご夫婦?で営業されているのかお二人で忙しそうに動いています。

白河ラーメンということで、麺は幅広のちぢれ麺をイメージしていましたが、中細といった感じで、若干茹で過ぎたような柔らかめの食感です。
スー... 続きを見る

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