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「ラーメン」@○イラーメン 中之島本店の写真9月20日深夜訪問、アロチでの飲みの〆に久しぶりの〇イさんへ!
深夜1時半頃の訪問でしたが店内満員で15分ほどの待ち、悩むことなくラーメンをオーダー!
いつみても葱に覆われた丼は圧巻ですね!早速その葱と一緒にスープから頂くとほどよい具合の豚骨感が味わえテロリとした粘度も葱が和ませてくれるこれぞ〇イのザ和歌山ラーメンってスープです。
麺はこれまたいつも通り少し柔目の茹で... 続きを見る

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「チャーシューメン」@○イラーメン 中之島本店の写真和歌山旅行ついでに和歌山ラーメン食べたいと思って来店。
見た目通りネギいっぱい。これがこのお店の標準らしい。豚骨がクリーミー。チャーシューメンだからチャーシュー多いと思ったけど思ったよりあんまり入ってなかった。まぁ値段考えたらそんなものかな。
美味しかったです。
噂のはや寿しもいただきました。
ちなみに名古屋にある和歌山ラーメンまっち棒は物凄く豚骨臭いので和... 続きを見る

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「ラーメン」@○イラーメン 中之島本店の写真2017/11/28 20:30訪問

3杯目として訪問したのはこちら。
検索していてねぎの量に惹かれた。
てことで、普通のラーメンを注文。
750円のラーメンで、このボリュームの青ネギ!!!
これがデフォなのか!!すごい。

■スープ
かなりとろみのある豚骨醤油スープ... 続きを見る

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「中華そば」@○イラーメン 中之島本店の写真和歌山の夜です。イロエロあって結構な時間です(笑)
さて、今回の旅で一番目指していたお店に向かいましたが、ナント臨休!
ならばと、◯イさん。
中華そば750円。

先ず、どんぶり一面のねぎの緑がキレイです。
シャクシャクした食感で、これだけの量は他店には無いコチラの特徴ですよね。
麺も他店よりはやや太めでモチモチ。
チ... 続きを見る

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「ラーメン」@○イラーメン 中之島本店の写真10月3日深夜訪問 和歌山での接待の〆に久しぶりに〇イさんへ!
深夜ですが賑わっている店内、空いてるテーブル席へ案内して頂き程なく着丼、丼が葱で覆われた圧巻の一杯をスープから頂くとほんのり心地のいい豚骨臭漂いテロリと程良い粘度とでこれぞ和歌山ラーメンというスープです、シャキシャキのお葱とあわせて頂くとこれ病みつきですね!
麺は少し柔目の茹で加減でこれまた酔った時間に頂くのにええ... 続きを見る

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「ラーメン」@○イラーメン 中之島本店の写真久々に◯イへ。大抵アロチ飲みの後、ラーメンとなると◯高になるので、◯イは一人で行動するときとかしかなかなか来られない。
午前0時を回っていたのに、店の外に並んでいました。まぁ回転の早いお店なのでちょっとだけ待って入れましたが。
安定の刻みネギ山盛りラーメン。これ、普通に「ラーメン」と頼むと出てくるシロモノです。

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「ラーメン」@○イラーメン 中之島本店の写真祝日前日、22時半頃、外待ち前客5、後客4。
ポツリポツリと飲み屋が点在する地域、飲みの〆め客がほとんど。

厨房には弱火設定の大寸胴が1台、小鍋に数人前のスープを小分けし強火で仕上げの煮込み。
醤油タレと旨み調味料を入れた丼に茶濁の元スープを注ぐ。
先にスープを注いでからタレ等を入れてかき混ぜたり結構荒いオペ。
麺は菜箸で豪快にかき混ぜ... 続きを見る

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「ピリ辛ラーメン(850円)」@○イラーメン 中之島本店の写真3/6(金)19:15 前5後3 

男性2名女性1名で切盛り。L字形カウンターとテーブル。こじんまりしているが清潔感がある。券売機はない。続けての和歌山ラーメンは避けて、少し毛色の異なるものを求めて訪問。レビューのないキムチラーメンと迷ったが、辛みがより強いとのことでこちらに決めた。注文時ニンニクの有無を訊かれたので、有でお願いした。

豆板醤ベースの辛み... 続きを見る

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「ピリ辛ラーメン」@○イラーメン 中之島本店の写真この日は夜に高石市にあるとあるお店に伺うも、営業されている気配なし。ということで久しぶりに和歌山まで足を延ばしました。1軒にふられたのちに和歌山市内のコチラへ再訪となりました。夜の10:00近い時間帯でしたが、店内は活気にあふれておりほぼ満席。隅のカウンター1席のみあいておりました。メニューを拝見して、デフォのラーメンは前回訪問時に食しておりましたので、表記を注文致しました。
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嘉蔵を後にし、大阪へ戻る途中で小腹が空いたので和歌山市に立ち寄り、市内でまだ未訪だったこちらのお店へと伺いました。夜9:00頃にお店に到着するとお店は既にほぼ満席で、カウンターが少しだけ空いてました。店内は賑やかで非常に活気がありす。メニューを見るとラーメンとピリ辛ラーメンがあり、その他こちらも焼き飯やから揚げ等が充実している様子です。今回は初訪ということもありデフォのラーメンをオーダーしました。

程なくして提供された一杯は、事前情報の通り表面がネギで覆い尽くされており麺はもちろん、スープも見えません。そのネギを掻き分けてスープを味わってみると、臭みのない豚骨醤油でした。... 続きを見る

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