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「鶏軍、暁の出撃」@ラーメン人生 JET 福島本店の写真JET「鶏軍、暁の出撃」をラーメンでお願いしました。映画も観てないし、ブルーハーツも聞きませんが、お店の思い入れのあるメニューなのでしょう。超濃厚なドロ鶏白湯スープですが旨味たっぷり、これ一本でやっても十分イケる、最強の一杯でした。

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「鶏煮込みそば」@ラーメン人生 JET 福島本店の写真大阪福島「ラーメン人生JET」の「鶏煮込みそば」はブロックチャーシューからスライスタイプに、全粒粉入りの麺はツルツルタイプと仕様が少しずつ変化していますが、美味しさは変わりません。

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「鶏軍つけ麺 950円」@ラーメン人生 JET 福島本店の写真大阪旅行に行ったついでに一麺。
鶏白湯をさらに濃厚にしたスープで淡麗好きな方にはビビってしまうくらい。まるで小鳥のように、、
濃厚なスープの後、その中で味を一旦忘れるために水を挟むが、また飲みたくなるほど魅了された。
しかし、個人的には、濃厚なスープにはちぢれ麺を使用して欲しいといった自己中的な感想と、割りスープがなかったことで70点。

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「鶏煮込みそば780」@ラーメン人生 JET 福島本店の写真19.5.18
病院後三くさんへ行った後12時過ぎに連食。
到着時7名程度に接続。その後も5人程度の列は続いておりました。
列に並んでいる途中でチケット購入の指示あり。確かに調べてきませんでしたが、券売機の近くにそのような記載は目立たずまた後ろの人は戻るから開けておくようにも一声無し…一燈では当たり前が違いますね。

で、チケットを購入後再度列へ並... 続きを見る

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「チキンそば大盛り」@ラーメン人生 JET 福島本店の写真JETさん、前から気になってましたが、ちょうど仕事で大阪に。開店同時を狙い、11時20分頃に店に着いたが、すでに10名以上並んでます。さすがに有名店と認識。店前の券売機でレビューを見て決めていた「チキンそば」のボタンになんの迷いもなくプッシュ!
なんとか、第一陣にギリギリ滑り込みセーフ😅
先客の注文を裁きながらと言いつつも思ったより早く15分程で着丼。着丼と同時に芳醇な鶏の香り... 続きを見る

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「塩鶏白湯つけ麺大盛 1000円」@ラーメン人生 JET 福島本店の写真しお鶏煮込みつけ麺大盛
at ラーメン人生 JET

久々に訪問!

塩つけ麺が気になってましたので、大盛で食券購入。350g位かなあ⁉️

麺はいつもと同じ平打ちやや加水高めの跳ねっ返りの強い麺です。そのまま食べると瑞々しさとプリモチ感を楽しみながら喉ごし良く頂けます!

つ... 続きを見る

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「鶏煮込みそば」@ラーメン人生 JET 福島本店の写真燃えよ麺助さんからの連食で訪問。限られた大阪出張の機会を最大限に生かしたく、こちらも訪問しました。
一押しの様である、鶏白湯系のこちらをオーダー。
下品な例えですが、天下一品の上位互換というか、同系統の鶏白湯スープに感じました。低加水の細麺はスープとよく絡み、美味しかったです。
そのほかにもメニューが多く、機会があったらまた食べにきたいと思います。

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「鶏煮込みつけ麺」@ラーメン人生 JET 福島本店の写真「ラーメン人生JET」の「鶏煮込みつけ麺」は平成を代表する、大阪が誇る最高の一杯でした。王将しかなかった大阪福島が、いつの間にやらラーメン激戦区になりました。

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「醤油つけ麺」@ラーメン人生 JET 福島本店の写真つけ汁は、自分好みの清湯 シャバ系。
甘・辛・酸の三位一体のことが多いのだが、今回のは 甘味と酸味はほとんど感じず。
ささやかな辛味と、出汁感で食べさせてくれるタイプかな。


麺は、平打ち太麺。
ツルッとした舌触り。
麺特盛は 200円増し。 450㌘かな?

このタイプのつけ汁だから、... 続きを見る

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「醤油つけ麺」@ラーメン人生 JET 福島本店の写真2月11日 訪問 券売機あり
大阪駅から徒歩圏内であり急遽こちらへ

麺 量かなり多め?すのこあり安心、麺は平打なもの、柔らかめで弾力のないうどんのようだがおいしもの、単体で甘みあるが由来?
つけ汁 醤油、次に出汁、濃厚系とは全くちがいますがまずまず

違うメニュー試したくなりました、ごちそうさまでした

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